पका हुआ मिठाई मेहमानों को न केवल इसके स्वाद के साथ, बल्कि इसकी उपस्थिति के साथ भी प्रसन्न करेगा। खाना पकाने का समय 50 मिनट। सूचीबद्ध सामग्रियों से, 6-7 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे।
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आपको आवश्यकता होगी
- • 5 अंडे का सफेद हिस्सा
- • 200 ग्राम चीनी
- • 75 ग्राम जमीन बादाम
- • 3 बड़े चम्मच पीसा हुआ चीनी
- क्रीम तैयार करने के लिए:
- • 200 मिली दूध की मलाई
- • 150 ग्राम रसभरी
निर्देश मैनुअल
1
शांत अंडे का सफेद और चोटियों तक हराया। उसी समय समय-समय पर चीनी डालें।
2
बादाम के टुकड़ों को प्रोटीन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3
बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से लाइन करें। फिर इस पेपर पर 20 सेमी व्यास वाले दो सर्कल बनाएं। उन्हें तेल से चिकनाई करें।
4
प्रोटीन के द्रव्यमान को दो समान भागों में विभाजित करें और हलकों में डालें।
5
ओवन में 40 से 50 मिनट के लिए प्रोटीन डालें जब तक कि वे हल्के भूरे रंग का न हो जाएं। बेक करने से पहले ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
6
2 tbsp के साथ 35% की वसा सामग्री के साथ क्रीम मारो। चीनी।
7
क्रीम में डीफ्रॉस्टेड रसभरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8
पहले meringue केक पर, क्रीम का 2/3 बाहर रखा गया है, और दूसरे पर - बाकी।
9
केक को 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।