स्वस्थ आहार के लिए समुद्री मछली एक महत्वपूर्ण उत्पाद है। इसके लाभकारी गुण मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। मछली का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है और इसे तैयार करना बहुत आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ढक्कन के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन;
- - समुद्री मछली का पट्टिका 0.5 किलो;
- - गाजर 1 पीसी ।;
- - प्याज 1 पीसी ।;
- - वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - खट्टा क्रीम 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - नमक;
- - साग;
- - मछली के लिए मसाला।
निर्देश मैनुअल
1
हम रिक्त स्थान के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। हम मछली के पट्टिका को पानी से अच्छी तरह से धोते हैं और शेष नमी को एक कागज तौलिया के साथ हटा देते हैं। फिर मछली को छोटी प्लेट या स्लाइस और मसाले में अचार में काटें। मैं आमतौर पर 2 * 2 सेमी के स्लाइस में काटता हूं। गाजर और प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
2
एक पैन में वनस्पति तेल डालो और एक बड़ी आग पर डाल दिया। जब तेल गर्म होता है, तो मछली के टुकड़े फैलाएं और सभी पक्षों पर भूनें, सुनिश्चित करें कि मछली जलती नहीं है, आग थोड़ी कम हो सकती है। 10 मिनट के बाद, मछली आधा तैयार है और पैन में प्याज और गाजर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट के लिए पकाना।
3
फिर स्वाद के लिए पैन में खट्टा क्रीम, नमक और मछली के मसाले डालें और पानी डालें। पानी डाला जाना चाहिए ताकि मछली पूरी तरह से कवर हो। लगभग 30 मिनट के लिए डिश को स्टू करें, कभी-कभी मिलाएं।
4
हम कटा हुआ साग के साथ सजाने, सभी के लिए एक प्लेट पर तैयार पकवान बिछाते हैं।
ध्यान दो
इस व्यंजन के लिए मछली के रूप में, पोलक, पंगेसियस, पेलेंगस और हैडॉक अच्छी तरह से अनुकूल हैं। समुद्री भाषा का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि विविधता बहुत मोटी है।
उपयोगी सलाह
आप उबले हुए युवा आलू के साथ या स्वतंत्र व्यंजन के रूप में तैयार पकवान परोस सकते हैं।