बहुत सारे मांस पुलाव हैं। इस डिश में अनिवार्य अतिरिक्त घटक मसाले, दूध, सब्जियां, पनीर, मशरूम और अन्य उत्पाद होंगे। एक नियम के रूप में, सभी घटकों को अलग-अलग अनुक्रमों में एक मोल्ड में परतों में रखा जाता है और ओवन में बेक किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोमांस 500 ग्रा
- - सूअर का मांस 200 ग्राम
- - हार्ड पनीर 200 ग्राम
- - मीठी मिर्च 400 ग्रा
- - अंडा 1 पीसी।
- - बासी रोटी 100 g
- - पानी 50 मि.ली.
- - प्याज 50 ग्रा
- - ब्रेडक्रंब 30 ग्राम
- - जैतून का तेल 20 मिली
- - अजमोद
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
पानी के साथ रोटी डालो और सूजन तक खड़े रहें।
2
बीफ़ और पोर्क को एक नैपकिन के साथ धोया जाना चाहिए। फिर भीगी हुई रोटी और प्याज के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं।
3
कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले जोड़ें, रोटी, कटा हुआ अजमोद और एक अंडे को घिसने के बाद बचा हुआ पानी। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
4
हम मक्खन के साथ मक्खन के नीचे और दीवारों को चिकना करते हैं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं और आधा कीमा बनाया हुआ मांस फैलाते हैं, इसके ऊपर - एक मोटे grater पर बारीक कटा हुआ मिठाई काली मिर्च और पनीर। हम कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत के साथ सब कुछ कवर करते हैं।
5
200 डिग्री के तापमान पर 40-50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। पुलाव को साग के साथ सजाया हुआ गर्म परोसा जाना चाहिए।