यह पफ सलाद नए साल के मेनू के लिए एकदम सही है: केकड़े मांस और अखरोट के असामान्य संयोजन के लिए धन्यवाद, सलाद एक मसालेदार स्वाद प्राप्त करता है और मेज पर एक मुकुट पकवान बन सकता है!
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चार सर्विंग्स के लिए केकड़ा सलाद तैयार करने के लिए:
- एक खट्टा सेब, - 250 ग्राम केकड़ा मांस, - 150 ग्राम छिलके वाले अखरोट, - पांच अंडे
- एक प्याज, - मेयोनेज़ के 50 ग्राम, - 150 ग्राम हार्ड पनीर, - लहसुन की लौंग, - 50 ग्राम खट्टा क्रीम, - 100 ग्राम खट्टा दही।
पागल और केकड़े के मांस के साथ एक क्रिसमस सलाद कैसे पकाने के लिए
कठोर उबले अंडे उबालें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा होने दें। फोर्क के साथ योलक्स को अलग करें और मैश करें, और बारीक सफेद काट लें। पनीर को महीन पीस लें, फिर केकड़े के मांस को क्यूब्स में काट लें। प्याज और स्कैंडल को छीलें ताकि कड़वाहट निकल जाए। सेब को धोएं, छीलें और कद्दूकस करें। नट्स को छोटे टुकड़ों में पेस्ट करें।
एक सलाद ड्रेसिंग तैयार करें: मेयोनेज़, खट्टा दही और खट्टा क्रीम मिलाएं। प्रेस के माध्यम से खुली लहसुन को पास करें, इसे सलाद के लिए विभाजन की अंगूठी की दीवारों के साथ रगड़ें। विभाजित रिंग में, पहले गिलहरी, फिर कसा हुआ पनीर, केकड़ा मांस, प्याज, अंडे की जर्दी, कसा हुआ सेब डालें। खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक परत को कोट करने के लिए मत भूलना। सलाद के ऊपर अखरोट छिड़कें। डिश को तैयार करने में लगभग एक घंटे का समय लगेगा, प्रत्येक में 340 कैलोरी।