वसा रहित उत्पाद अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, यह वह है जो उन लोगों द्वारा अधिग्रहित किया जाता है जो आदर्श वजन के लिए प्रयास करते हैं। लेकिन क्या कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से कोई लाभ है?
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वसा के क्या लाभ हैं?
वसा की उपस्थिति शरीर के उचित कामकाज को सुनिश्चित करती है, कुछ विटामिनों के पूर्ण अवशोषण में मदद करती है, मानव शरीर में थर्मल इन्सुलेशन को नियंत्रित करती है। इसके अलावा, वसा मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्माण में शामिल हैं। आहार में वसा की कमी से बिगड़ा हुआ प्रजनन कार्य हो सकता है।
इसलिए, एक आदर्श शरीर की खोज में, कई लोग शून्य वसा सामग्री वाले उत्पादों को वरीयता देते हैं, हालांकि केवल पानी को पूरी तरह से वसा रहित उत्पाद माना जाता है। कम वसा वाले उत्पादों की पेशकश करते हुए, अधिकांश निर्माता खाद्य उत्पादों में विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले और गाढ़ेपन जोड़ते हैं, क्योंकि वसा के बिना भोजन में थोड़ा अलग स्वाद और गंध होता है। इसके अलावा, कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में अक्सर कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है, और परिणामस्वरूप, पारंपरिक लोगों की तुलना में एक भी अधिक कैलोरी सामग्री होती है। शून्य वसा वाले खाद्य पदार्थ कम पौष्टिक माने जाते हैं। जो लोग केवल उनका उपयोग करते हैं, वे अक्सर भोजन की एक बड़ी मात्रा के कारण अपने दैनिक कैलोरी सेवन को बढ़ाते हैं।
कम वसा वाले उत्पादों का चयन कैसे करें?
कम वसा वाले उत्पादों का चयन करते समय, आपको न्यूनतम शेल्फ जीवन वाले लोगों को वरीयता देना चाहिए। अन्यथा, एक स्वस्थ भोजन के बजाय, आप पूरी तरह से रासायनिक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। उपवास और आहार के दौरान, कई ऐसे दुबले खाद्य पदार्थ खरीदना पसंद करते हैं जिनमें पशु वसा न हो। इस मामले में, आप आसानी से सब्जी ट्रांस वसा से संतृप्त उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं जो केवल आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।
क्या मैं कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकता हूं?
कम वसा वाले खाद्य पदार्थ उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं। बिक्री पर आप हमेशा केफिर और दूध को 1 प्रतिशत वसा, पांच प्रतिशत पनीर या 10 प्रतिशत खट्टा क्रीम के साथ पा सकते हैं। ऐसे उत्पाद केवल आहार भोजन के लिए उपयुक्त हैं, वे उपवास के दिनों के लिए अच्छे हैं। हालांकि, हर समय कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं विकसित हो सकती हैं।