यह व्यंजन निश्चित रूप से सभी को पता है। क्यों, ओक्रोशका रूसी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है! सभी ने इसे सुनिश्चित करने की कोशिश की, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि इसे सही तरीके से और स्वादिष्ट कैसे पकाया जाए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पानी - 200 मिली
- - केफिर - 600 मिलीलीटर
- - अंडा - 4 पीसी।
- - डॉक्टर का सॉसेज - 250 ग्राम
- - डिल का एक गुच्छा
- - आलू - 5 पीसी।
- - हरा प्याज - 1 पीसी।
- - मूली - 5 पीसी।
- - ककड़ी - 2 पीसी।
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
डॉक्टर की सॉसेज से पूरी त्वचा को हटाने के बाद, इसे क्यूब्स में काट लें।
2
हरे प्याज को धो लें, फिर उसे काट लें। फिर नमक और अपने हाथों से याद रखें, ताकि यह नरम हो जाए और रस दे।
3
डिल को धो लें और बारीक काट लें।
4
अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, उन्हें ठंडा करें, छीलें और उन्हें पासा दें।
5
मूली और खीरे धोएं, उन्हें क्यूब्स में बारीक काट लें।
6
आलू को छील में सीधे उबाल लें, फिर इसे ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
7
और अंत में, एक पैन में सभी ओकोरोशका सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएं। यदि वांछित है, तो नमक और / या काली मिर्च जोड़ा जा सकता है।
8
फिर उसकी प्लेट में सभी को केफिर के साथ इन सभी सामग्रियों को मिला देना चाहिए। यदि केफिर बहुत मोटी है, तो थोड़ा पानी डालें।
उपयोगी सलाह
अपने खुद के बगीचे से मूली लेना बेहतर है, लेकिन एक स्टोर एक भी काफी उपयुक्त है।