आमलेट कई परिवारों के लिए एक लोकप्रिय और परिचित व्यंजन है। इसे पकाते समय, टमाटर, बेकन, मशरूम, चिकन को अक्सर जोड़ा जाता है, लेकिन आमलेट मीठा हो सकता है। सेब आमलेट एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 अंडे;
- - नमक;
- - 90 ग्राम पाउडर चीनी;
- - 200 मिलीलीटर दूध;
- - 80 ग्राम गेहूं का आटा;
- - 10 ग्राम मार्जरीन;
- - 10 ग्राम मक्खन;
- - सेब के 300 ग्राम;
- - 50 ग्राम बादाम;
- - 50 ग्राम किशमिश।
निर्देश मैनुअल
1
दूध, नमक, अंडे की जर्दी, आइसिंग शुगर 30 ग्राम। मिश्रण को लगातार हिलाएं और इसमें गेहूं का आटा मिलाएं।
2
एक मोटी फोम तक ठंडा अंडे का सफेद मारो और धीरे से उन्हें दूध, यॉल्क्स, आटा और आइसिंग चीनी के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को पहले से गरम पैन में डालें और दोनों तरफ से भूनें। आमलेट को कई पास में एक छोटे फ्राइंग पैन में तला जा सकता है, या आप एक शीट को भून कर तीन समान भागों में काट सकते हैं।
3
सेब का कोर निकालें और छीलें। सेब को एक गहरी सॉस पैन में डालें, थोड़ा पानी डालें और गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त होने तक पकाएं। ठंडा सेब द्रव्यमान में, धोया हुआ किशमिश, कुचल बादाम और 50 ग्राम पाउडर चीनी जोड़ें।
4
बेकिंग डिश को मार्जरीन के साथ चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। आमलेट की एक शीट बिछाएं, इसे सेब के द्रव्यमान के साथ चिकना करें। फिर आमलेट की एक और शीट डालें, सेब भरने के साथ लिप्त। मक्खन के साथ आमलेट की आखिरी शीट को चिकना करें।
5
लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में एक सेब आमलेट बेक करें। थोड़ी चीनी के साथ छिड़कते हुए, डिश को गर्म परोसें।
ध्यान दो
सबसे कम मिक्सर गति पर गोरों को मारो। जैसा कि आप व्हिस्की, धीरे-धीरे गति बढ़ाते हैं।
उपयोगी सलाह
प्रोटीन की बेहतर चाबुक के लिए, ग्लास, सिरेमिक, मीनाकारी या प्लास्टिक के व्यंजन चुनना आवश्यक है। व्यंजन बिल्कुल सूखा होना चाहिए।