मसालेदार केकड़ा रोल

मसालेदार केकड़े रोल एक लोकप्रिय जापानी स्नैक हैं। चूंकि हमारे देश में ताजा केकड़े का मांस ढूंढना बहुत मुश्किल है, इसलिए आप इस व्यंजन के लिए डिब्बाबंद केकड़े के मांस या केकड़े की छड़ें का उपयोग कर सकते हैं। एक अन्य महत्वपूर्ण घटक मसालेदार सॉस है, जिसे विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - सुशी के लिए चावल का 150 ग्राम;

• - नोरी समुद्री शैवाल की 3 चादरें;

• - 150 ग्राम डिब्बाबंद केकड़ा मांस;

• - 2 बड़े चम्मच। मसाला कैवियार या तिल के बीज के चम्मच;

• - नींबू का रस का 1 चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़ का एक चम्मच;

• - 1 चम्मच चीनी;

• - सुशी के लिए सिरका के 50 मिलीलीटर;

• - स्वाद के लिए नमक;

• - वसाबी स्वाद के लिए;

• - मसालेदार चटनी।

निर्देश मैनुअल

1

सबसे पहले आपको जापानी चावल को उस विधि से उबालने की ज़रूरत है जो पैकेज पर इंगित की गई है। तैयार चावल को चावल के सिरके के साथ पकाया जाता है, चीनी, नमक डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

2

रोल के लिए भरने को तैयार करने के लिए, आपको डिब्बाबंद केकड़ा मांस और मसालेदार सॉस की आवश्यकता होगी। केकड़े के मांस (या केकड़े की छड़ें) को छोटे टुकड़ों में काट लें और मसालेदार सॉस के साथ मिलाएं। यदि आप तीखे स्वाद के साथ रोल पकाना चाहते हैं, तो मसालेदार सॉस के बजाय, आप मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

3

हम बांस की डंडियों के बीच सामग्री को रोकने के लिए क्लिंग फिल्म में रोल मैट लपेटते हैं। हमने नोरी समुद्री शैवाल की एक शीट को शीर्ष पर रखा ताकि चमकदार पक्ष नीचे हो। शीट के ऊपर हम सुशी के लिए चावल की एक परत फैलाते हैं, मेयोनेज़ और वसाबी पेस्ट के साथ ग्रीस करते हैं। अगला, डिब्बाबंद केकड़ों के पके हुए भरने को फैलाएं, इसे नींबू के रस के साथ छिड़के।

4

बांस की चटाई का उपयोग करके केकड़े के साथ एक रोल लपेटें। परिणामस्वरूप रोल 6-8 समान भागों में कट जाता है। हम प्लेटों पर तैयार पकवान बिछाते हैं, इसे तिल के बीज या मसाला कैवियार के साथ सजाते हैं।