शहद सरसों की चटनी में सब्जियां

शहद सरसों की चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट सब्जियां प्राप्त की जाती हैं। यह साइड डिश बारबेक्यू और चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 200 ग्राम मक्खन;

• - 1 पीसी। अजवाइन (जड़);

• - 8 पीसी। आलू;

• - 5 पीसी। मध्यम गाजर;

• - 4 पीसी। लहसुन की लौंग;

• - तरल शहद के 20 मिलीलीटर;

• - पतला सरसों के 20 ग्राम;

• - जमीन काली मिर्च का 2 ग्राम;

• - 5 ग्राम करी;

• - 5 ग्राम ग्रिप पेपरिका;

• - स्वाद के लिए नमक।

निर्देश मैनुअल

1

ऐसी सॉस तैयार करने के लिए, ताजे फूलों का शहद लेना सबसे अच्छा है, जो अभी तक गाढ़ा और चीनी लेने का समय नहीं है, आप एक प्रकार का अनाज शहद भी ले सकते हैं। यदि ताजा शहद नहीं है, तो शहद को थोड़ा उबला हुआ पानी के साथ पतला करें और पानी के स्नान में जोरदार गर्म करें। शहद को तरल बनना चाहिए, लेकिन एक उबाल नहीं लाना चाहिए। खाना पकाने से पहले अच्छी तरह से तरल तरल शहद।

2

अजवाइन लें, अच्छी तरह धो लें, सुखा लें और छील लें। एक ही आकार के क्यूब्स में पील अजवाइन की जड़ दो से तीन सेंटीमीटर से अधिक नहीं। आलू और गाजर धोएं और छीलें, क्यूब्स में थोड़ा छोटा काट लें। छील और आधे में लहसुन काट लें। सब्जियों और लहसुन को एक साथ एक गहरे बाउल में डालें।

3

एक मोटी तली और ऊंचे किनारों के साथ एक पैन लें, इसे स्टोव पर अच्छी तरह से गर्म करें और इसमें मक्खन डालें, जैसे ही मक्खन पिघल गया है, इसमें शहद जोड़ें। लगातार सरगर्मी, मक्खन और शहद में काली मिर्च, करी और पपरीका मिलाएं। सॉस के ऊपर सब्जियों को अच्छी तरह से डालें, प्रत्येक स्लाइस को इसके साथ कवर किया जाना चाहिए। सब्जियों को बेकिंग डिश में डालें और चालीस मिनट तक बेक करें। अगर वांछित, फूलगोभी और अजवाइन इन सब्जियों में जोड़ा जा सकता है।