बैंगन और मोज़ेरेला के साथ सब्जी स्टू

मोज़ेरेला के साथ वनस्पति स्टू किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक महान ऐपेटाइज़र है। इस तरह के पकवान को खाना पकाने का समय और न्यूनतम लागत की आवश्यकता होती है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - मध्यम बैंगन 2 पीसी ।;

• - तोरी 1 पीसी ।;

• - मशरूम 700 ग्राम;

• - धनुष 1 पीसी ।;

• - घंटी मिर्च 1 पीसी ।;

• - टमाटर 3 पीसी ।;

• - लहसुन 3 दांत ।;

• - मोज़ेरेला (छोटी गेंदें) 100 ग्राम;

• - जैतून का तेल;

• - साग;

• - काली मिर्च, नमक।

निर्देश मैनुअल

1

मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें, पानी से भरें और एक उबाल लें। फोम निकालें और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। तैयार मशरूम को एक कोलंडर में फेंक दें।

2

बेल पेपर कोर के स्पष्ट। प्याज को काट लें। बैंगन, तोरी और काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें। टमाटर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

3

एक कड़ाही और सॉस प्याज में तेल गरम करें। 5 मिनट के लिए काली मिर्च और उबाल लें। बैंगन और तोरी डालें, 10 मिनट के बाद टमाटर डालें, ढक दें और 15 मिनट तक उबालें।

4

सब्जियों को मशरूम डालें और 10 मिनट, नमक और काली मिर्च के लिए पकाएं। जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के, कुछ मिनटों के बाद, गर्मी से हटा दें। मोज़ेरेला जोड़ें और इसे 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें।