वेजिटेबल क्रीम का सूप

गर्मियों में, सब्जी का मौसम शुरू होता है। फिर सब्जी सूप लोकप्रिय हो जाते हैं। उन्हें सबसे अधिक परिष्कृत रेस्तरां में भी पेश किया जाता है, और उन्हें घर पर खाना बनाना काफी संभव है। सब्जियां पूरी तरह से शरीर में विटामिन की आपूर्ति को पूरा करती हैं और गर्मी की गर्मी में संतृप्त होती हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 3-5 एल के लिए एक पैन;

• - 0.5 एल की क्रीम;

• - गाजर 2 पीसी ।;

• - फूलगोभी 7 पुष्पक्रम;

• - तोरी 1 पीसी;

• - नमक;

• - साग;

• - मक्खन;

• - चावल 0.5 कप।

निर्देश मैनुअल

1

गाजर और तोरी को छील लें, फिर उन्हें पतले हलकों में काट लें। फूलगोभी को पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है और छोटे पुष्पक्रमों में विभाजित किया जाता है। पकने तक चावल को पहले से पकाएं।

2

हम एक सॉस पैन में सब्जियां डालते हैं, पानी से भरते हैं और एक स्टोव पर एक बड़ी आग लगाते हैं। जैसे ही पानी उबलना शुरू होता है, आग को कम करें और दिखाई देने वाले फोम को हटा दें। उबलने के बाद पैन में नमक, आवश्यकतानुसार नमक और मसाले डालें। जैसे ही सब्जियां तैयार होती हैं, हम उबले हुए चावल को पैन में भेजते हैं और लगभग 5-7 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाते हैं।

3

फिर एक ब्लेंडर के साथ हमारे सूप को व्हिस्क करें, धीरे-धीरे क्रीम को गाढ़ा करने के लिए जोड़ें। क्रीम का सूप सर्व करें, इसे साग के छिलके से सजाने के बाद।

ध्यान दो

सूप तैयार करने के लिए, मांस शोरबा भी उपयुक्त है, जिसमें आप सब्जियों को उबाल सकते हैं, फिर सूप अधिक संतृप्त और उच्च कैलोरी होगा। बीफ या चिकन शोरबा सबसे अच्छा है।

उपयोगी सलाह

स्वाद को पूरा करने के लिए, क्रीम सूप को लहसुन croutons या पटाखे के साथ परोसा जाता है। कई रेस्तरां वनस्पति क्रीम सूप में तले हुए चिंराट, हैम या चिकन स्लाइस प्रदान करते हैं।