पप्रीकैश, गोलश के समान एक व्यंजन है, लेकिन इसके विपरीत, पेपरिका का स्वाद यहां एक प्राथमिकता है। वील बहुत निविदा है, सीधे मुंह में पिघल रहा है। वील पपीरीकैश खाना बनाना आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम वील पल्प;
- - 1 बल्गेरियाई लाल मिर्च;
- - 1 टमाटर;
- - 1 प्याज;
- - लहसुन के 3 लौंग;
- - 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच। आटे का एक चम्मच;
- - ग्राउंड पैप्रिका, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
वील के एक टुकड़े को कुल्ला, एक कागज तौलिया पर सूखा, छोटे टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन गरम करें, मांस के टुकड़े डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2
प्याज को छीलकर, बारीक काट लें, मांस में जोड़ें, एक और 3-5 मिनट के लिए भूनें। मिर्च, बीज और सफेद विभाजन को हटा दें, डंठल को हटा दें, क्यूब्स में काट लें, और मांस और प्याज के लिए एक कड़ाही में डालें। लहसुन को छील लें, जैसे ही आप काट लें, टमाटर को छील लें (पहले इसे उबलते पानी के साथ छील लें, फिर इसे आसानी से छील लें), मांस को क्यूब्स में काट लें, और लहसुन को एक कड़ाही में डाल दें। पकवान के अवयवों को मिलाएं।
3
पैन में एक गिलास पानी डालो, आप सब्जी या मांस शोरबा ले सकते हैं, अगर आपके पास यह है या अगर आपके पास इसे पकाने का समय है। नमक, स्वाद के लिए ग्राउंड पेपरिका जोड़ें। कवर, कम गर्मी पर 25 मिनट के लिए उबाल।
4
आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, ध्यान से कुल द्रव्यमान में मिलाएं, मिश्रण करें, एक और 10-15 मिनट के लिए एक साथ उबाल लें। किसी भी ताजा जड़ी-बूटियों के साथ तैयार पपीरीकैश को वील से सजाएं। गर्म परोसें, डिश को साइड डिश की जरूरत नहीं है, इसके कारण, इस मामले में, मांस के साथ स्टू वाली सब्जियां निकलती हैं।