ये स्टीम्ड कटलेट रसदार, निविदा और आहार हैं। बे पत्तियों के लिए धन्यवाद वे मुंह-पानी और सुगंधित हैं। गोभी के पत्ते जिस पर पैटीज़ रखी जाती हैं, वे मांस के रस में भिगोए जाते हैं और इस डिश के लिए एक सुखद अतिरिक्त हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - बे पत्ते - 3 पीसी ।;
- - काली मिर्च; नमक - 0.5 चम्मच;
- - उबले हुए चावल - 150 ग्राम;
- - बड़े प्याज - 100 ग्राम;
- - चिकन स्तन - 600 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन स्तन से त्वचा को हटा दें, सभी हड्डियों को काट दें। मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें।
2
एक ब्लेंडर कटोरे में पूर्व-छिलके वाले बड़े कटे हुए प्याज, मिर्च और नमक डालें। पानी में डालो। चिकनी जब तक मिश्रण मारो।
3
कीमा बनाया हुआ चिकन में प्याज द्रव्यमान डालो। हिलाओ और उबला हुआ चावल जोड़ें। फिर से अच्छी तरह से मिलाएं। आउटपुट में, हम नरम और चिपचिपा चिकन स्टफिंग प्राप्त करते हैं - आपको क्या चाहिए।
4
उबलते पानी को स्टीवन में डालें, इसमें 3 बे पत्ती डालें। विशेष स्टीम इन्सर्ट स्थापित करें।
5
गोभी के पत्तों को धो लें, एक तरफ थोड़ा नमक। नमक नीचे की ओर डालें और उन्हें डालें।
6
वनस्पति तेल के साथ अपने हाथों को चिकनाई करें, या बस पानी से सिक्त करें। कीमा बनाया हुआ मांस से बाहर समतल गेंदों बनाओ और उन्हें गोभी पर रखें।
7
पैन को कसकर बंद करें और एक बड़ी आग को चालू करें। जब पानी उबलता है, तो गर्मी को कम से कम करें। लगभग 40 मिनट के लिए पैटीज़ को पकाएं। गोभी के साथ चिकन स्टेक परोसें।
उपयोगी सलाह
आप नुस्खा में गोभी का उपयोग नहीं कर सकते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस में चावल नहीं डाल सकते हैं। लेकिन फिर प्याज द्रव्यमान में छिलके के बिना पाव रोटी का एक टुकड़ा भिगोएँ। फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ मिलाएं। अन्यथा, कटलेट सूख जाएंगे।