सेब और प्याज के साथ नाजुक जिगर एक स्वादिष्ट गंध और अद्वितीय स्वाद है। इस तरह के पकवान उन लोगों द्वारा भी खाए जाते हैं जिन्हें जिगर पसंद नहीं है। बर्लिन में एक जिगर तैयार करना काफी सरल है, आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - जिगर के 500 ग्राम
- - 2 सेब
- - 1 प्याज का सिर
- - आटा
- - वनस्पति तेल
- - 1 चम्मच पेपरिका
- - oon बड़ा चम्मच करी
- - काली मिर्च
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
जिगर को कुल्ला और इससे फिल्म को हटा दें। इसे टुकड़ों में काटें, हरा दें और आटे में रोल करें। वनस्पति तेल में भूरा होने तक भूनें। जिगर को दूसरी तरफ मोड़ने से पहले नमक और काली मिर्च।
2
तैयार लीवर को एक नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
3
सेब को धो लें, छील लें और स्लाइस में काट लें। उस तेल को तनाव दें जिसमें जिगर तले हुए थे, तनाव और उसमें सेब भूनें। उन्हें जिगर की सुगंध के साथ संतृप्त किया जाना चाहिए।
4
सेब को नरम होने तक भूनें। उन्हें एक प्लेट पर रखें।
5
उसी पैन में प्याज को काट लें, इसमें शिमला मिर्च, करी और नमक डालें। टेंडर तक प्याज को सौते करें।
6
परतों में तैयार खाद्य पदार्थों को मोड़ो: सेब, फिर जिगर और प्याज। तैयार पकवान को ओवन में 5 मिनट या माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए रखें।
उपयोगी सलाह
पकवान के लिए सेब मीठा नहीं होना चाहिए। हरे या पीले रंग की किस्में इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं।
जिगर से फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए ताकि खाना पकाने के बाद कड़वा न हो।