आपने लीवर केक के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं किया, लेकिन हम एक स्वादिष्ट पकवान के साथ एक परिचित पकवान तैयार करेंगे। तैयार केक की सजावट के लिए, आप किसी भी उत्पाद ले सकते हैं, उबला हुआ बटेर अंडे अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन जिगर के 500 ग्राम;
- - मेयोनेज़ के 200 ग्राम;
- - 100 मिलीलीटर दूध;
- - 1 गिलास आटा;
- - 2 कप अखरोट;
- - 5 अंडे;
- - 2 प्याज;
- - नमक, काली मिर्च, खाना पकाने का तेल।
निर्देश मैनुअल
1
जिगर को कुल्ला, इसे अतिरिक्त फिल्मों की सफाई करें, एक ब्लेंडर में रखें और चिकनी होने तक हराएं। एक कटोरे में द्रव्यमान डालो, 2 चिकन अंडे, दूध, काली मिर्च और नमक, व्हिस्क जोड़ें। समय के साथ आटा छिड़कें। द्रव्यमान तरल होना चाहिए - स्थिरता में यह पेनकेक्स के लिए बल्लेबाज जैसा दिखता है।
2
पैन को पहले से गरम करें, तेल डालें, और जिगर के आटे से 18 सेंटीमीटर व्यास के साथ लगभग 10 पैनकेक भूनें।
3
200 डिग्री के तापमान पर 7 मिनट के लिए ओवन में अखरोट को ब्राउन करें, ठंडा करें। क्रम्ब अवस्था में पीसें। तीन कठोर उबले अंडे, छील, छोटे काट लें। प्याज को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें, हल्के भूरे रंग तक भूनें।
4
कटे हुए मेवे, चिकन अंडे, मेयोनेज़ और प्याज को एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। प्रत्येक लीवर पैनकेक पर भरने के 2 बड़े चम्मच डालें, दूसरे पैनकेक के साथ कवर करें और पूरे केक को इकट्ठा करें। केक के किनारों को हथियाने, मेयोनेज़ के साथ केक को शीर्ष करें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने की अनुमति दें।
5
एक अखरोट का लीवर केक तैयार है, आप इसे ताजा जड़ी बूटियों और बटेर अंडे से सजा सकते हैं - आप उन्हें शीर्ष पर रगड़ सकते हैं या प्रत्येक उबले हुए अंडे को आधा में काट सकते हैं और केक के शीर्ष को आधा के साथ सजा सकते हैं। ठंडा परोसें।