हो सकता है कि कई अमीर जोड़ों के अनुसार, पिज्जा एक उत्सव और रोमांटिक व्यंजन नहीं है, जिसे निजी तौर पर आनंद लिया जा सकता है, लेकिन फुर्तीला और आसान छात्रों (या सिर्फ सक्रिय जोड़े) के लिए - यही है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आलू - 1 किलो (छीलने के बाद - 700 ग्राम);
- - चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- - लहसुन - 2 बड़े लौंग (या 4 छोटे);
- - आटा - 30 ग्राम;
- - काली मिर्च की मीठी किस्में - 1 पीसी;
- - काली मिर्च, नमक;
- - खट्टा क्रीम - 45-50 ग्राम;
- - सरसों सरल - 5 ग्राम;
- - हार्ड पनीर - 500 ग्राम;
- - शिकार स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम;
- - सफेद प्याज - 2 कंद;
- - टमाटर - 150 ग्राम (चेरी की किस्में);
- - प्याज के पंख - 3-5 टुकड़े;
- - कोई भी तेल (सब्जी या मक्खन)।
निर्देश मैनुअल
1
सफेद प्याज के कंद को धो लें, छील लें, आधा छल्ले में काट लें और सब्जी या मक्खन में पैन में भूनें।
2
मीठी काली मिर्च, बीज, कुल्ला और मध्यम मोटाई के तिनके में कटौती, प्याज को भेजें, सॉसेज को टुकड़ों में काटें (लगभग 3 सेमी लंबा), टाइल को बंद करें।
3
आलू को बारीक काट लें, कटा हुआ लहसुन, साबुत आटा, 2 अंडे और मसाले (स्वाद के लिए) मिलाएं, एक समान बनावट के साथ एक घृत तैयार होने तक मिलाएं।
4
एक गहरे फ्राइंग पैन को गरम करें, थोड़ी मात्रा में तेल डालें (या क्रीम पिघलाएं)। पिज्जा के लिए आधार तैयार करें - आलू की गिरी, नीचे से "पकड़" होने तक प्रतीक्षा करें, इसे पलट दें, केक को तोड़ने की कोशिश न करें और गर्मी को कम करें, एक और 3 मिनट के लिए भूनें।
5
जबकि बेस तली हुई है - जल्दी से पनीर को पीस लें, सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, और टमाटर को आधा में काट लें।
6
केक को फिर से चालू करें और, जबकि यह गर्म है, एक मलाईदार सरसों ड्रेसिंग (आधा लें) के साथ चिकना करें, भरने को बाहर रखें और शेष ड्रेसिंग डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। 8 नंबर के साथ टमाटर रखो, शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के और कटा हुआ प्याज के पंख या किसी भी साग के साथ गार्निश करें। स्टोव से निकालें, ढक्कन के साथ पिज्जा को कवर करें ताकि पनीर पूरी तरह से पिघल जाए।