बैंगन का उपयोग

वायलेट-ब्लैक, चमकदार-शानदार बैंगन गर्म भारतीय सूरज के नीचे पैदा हुए थे, अपनी ऊर्जा को अवशोषित करते हुए और बड़ी संख्या में विटामिन और खनिज तत्वों का स्रोत बन गए। हालांकि, वर्तमान में, ज्यादातर लोग इस बेरी को उसके स्वाद के लिए महत्व देते हैं, बिना यह पता लगाने की कोशिश किए कि बैंगन के फायदे क्या हैं। लेकिन व्यर्थ में, क्योंकि "छोटे नीले", जैसा कि लोग बैंगन कहते हैं, में कई उल्लेखनीय गुण हैं।

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स्वास्थ्य के लिए

बैंगन कोलेस्ट्रॉल के सजीले टुकड़े, गाउट, एथेरोस्क्लेरोसिस और पित्ताशय में विभिन्न भीड़ प्रक्रियाओं का मुख्य दुश्मन है। लोहे और तांबे के संयोजन से रक्त गठन की प्रक्रिया में सुधार होता है, और पोटेशियम की उपस्थिति हृदय की मांसपेशियों के काम पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

एक महत्वपूर्ण बारीकियों: मैंगनीज और जस्ता जैसे ट्रेस तत्वों का संयोजन भी बैंगन के पक्ष में बोलता है। अधिक सटीक रूप से, यह उन लोगों के आहार का अनिवार्य हिस्सा बनाता है जिन्हें स्ट्रोक हुआ है। तथ्य यह है कि मैंगनीज और जस्ता की कमी से रोगियों के इस समूह में पार्किंसंस रोग का विकास होता है, और "ब्लू वाले" से व्यंजन, इसके विकास के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

एक उप-उत्पाद जो बैंगनी जामुन से प्राप्त किया जा सकता है वह है रस। यह एक मजबूत एंटीसेप्टिक और पुनर्स्थापना प्रभाव वाला एक सार्वभौमिक उपाय है। बैंगन के रस के बहुत सारे घावों की शुरुआती चिकित्सा प्रदान करते हैं, और इसके अंतर्ग्रहण से संक्रमण का विकास रुक जाता है।

सामंजस्य के लिए

इसके अलावा, बैंगन का उपयोग बड़ी संख्या में गिट्टी पदार्थ है - विशेष आहार फाइबर जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है, साथ ही कब्ज की घटना को रोकता है। वैसे, गिट्टी पदार्थों में कैलोरी बिल्कुल नहीं होती है। कम कैलोरी सामग्री के साथ, यह आपको लगभग किसी भी वजन घटाने कार्यक्रम में बैंगन को शामिल करने की अनुमति देता है। मुख्य बात यह है कि बैंगनी बेर को तेल जोड़ने के बिना, धमाकेदार होना चाहिए।

इसके अलावा, बैंगन के मूत्रवर्धक गुण अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में मदद करेंगे। शरीर से अतिरिक्त पानी को हटाने से, यह न केवल आंतरिक अंगों और संवहनी प्रणाली पर बोझ को कम करता है, बल्कि सीधे एक व्यक्ति के वजन को भी प्रभावित करता है।