हम आपके ध्यान में भरवां टमाटर का एक बहुत ही रसदार और संतोषजनक स्नैक लाते हैं। यह क्षुधावर्धक काफी सरल और तैयार करने के लिए त्वरित है, इसमें सामग्री की पूरी सूची की आवश्यकता नहीं होती है। यह न केवल एक उत्सव की दावत के लिए तैयार करना सुविधाजनक है, बल्कि प्रकृति में एक सैर के लिए भी है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 3 मध्यम टमाटर;
- 120 ग्राम पोर्क पट्टिका;
- लहसुन की of लौंग;
- अखरोट के 30 ग्राम;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- डिल का एक छोटा गुच्छा;
- 2 चम्मच सोया सॉस;
- ½ छोटा चम्मच सरसों के बीज;
- मेयोनेज़;
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच। एल। तेल;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी:
- पैन गरम करें, सूरजमुखी का तेल डालें।
- मांस को धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, हल्के से नमक के साथ पोंछ लें, पकाएं और दोनों तरफ से पकाए जाने तक भूनें। फिर फ्राइंग पैन को गर्मी से हटा दें, इसे पन्नी या कवर के साथ कस लें, जब तक कि मांस पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
- पैन से ठंडा मांस निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें।
- अंडे को निविदा, ठंडा और कद्दूकस तक उबालें।
- डिल को धो लें और बारीक काट लें।
- पूरे अखरोट को मोर्टार में डालें और क्रश करें। यदि कोई मोर्टार नहीं है, तो आप एक ब्लेंडर या सबसे साधारण रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं।
- एक सलाद कटोरे में पनीर, अंडे और मांस के टुकड़े मिलाएं। उन्हें कटा हुआ साग और अखरोट जोड़ें। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- इस बीच, लहसुन के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, इसे एक कटोरे में डालें। सोया सॉस, सरसों और मेयोनेज़ में डालो। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं, मांस सलाद में डालें और मिलाएं।
- टमाटर को अच्छी तरह से धो लें, ध्यान से टोपी को चाकू से काट लें। एक चम्मच के साथ गूदा छीलें, और स्वाद के लिए शेष खोल को काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क दें।
- मांस सलाद के साथ भरवां तैयार टमाटर, डिल के साथ गार्निश, एक डिश पर डालें और सेवा करें।