इस नुस्खा में, ककड़ी के अचार ने एक और दिलचस्प उपयोग पाया है। सूखे नमकीन पटाखे नाश्ते के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं, उन्हें विभिन्न प्रकार के पेस्ट, सब्जी पास्ता, हुमस, स्लाइस, पनीर, सॉसेज या उबले अंडे के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
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आपको आवश्यकता होगी
- - 3/4 कप ब्राइन;
- - 1/4 कप वनस्पति तेल;
- - 6 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- - 3 कप आटा;
- - सोडा का 1/2 चम्मच;
- - 1/4 चम्मच सिरका।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, ककड़ी के अचार के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, सिरका में शक्कर, सोडा डालें, तीन कप आटे को छोटे भागों में छोटे मिश्रण में डालें। खीरे के अचार की जगह आप अपनी इच्छानुसार अचार को किसी अन्य सब्जियों से ले सकते हैं। आटे के तीन गिलास - राशि अनुमानित है, इसे तब तक जोड़ें जब तक आपको आटा न मिल जाए जिसे आप आसानी से रोल कर सकते हैं और कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ को काट सकते हैं।
2
आटे के साथ एक साफ काम की सतह छिड़कें, उस पर तैयार आटा को वांछित मोटाई में रोल करें। बहुत मोटे पटाखे नहीं बनाने चाहिए - पतले लोगों को खाना बनाना बेहतर है, वे तेजी से पकाएंगे, और क्रंच करना सुखद होगा। विशेष आकार के साथ आटे से पटाखे काटें। आप इसे एक गिलास, एक गिलास के साथ काट सकते हैं - आपके लिए जितना सुविधाजनक है उतना ही आपकी उंगलियों पर है। यदि आप चाहें, तो आप आटा के बड़े मोटे टुकड़े काट सकते हैं, लेकिन पटाखे नहीं, बल्कि कुकीज़।
3
बेकिंग शीट पर उपवास पटाखे रखें, इसे ओवन में रखें, 180 डिग्री के निशान तक गरम करें। पकने तक बेक करें। पतले पटाखे जल्दी से पकाया जाता है - 10 मिनट से अधिक नहीं, मोटी कुकीज़ को लंबे समय तक सेंकना चाहिए। एक पका रही चादर पर तैयार पटाखे को ठंडा करें, फिर उन्हें एक फूलदान में डालें। यदि आप तुरंत सभी पके हुए पटाखे नहीं खाते हैं, तो आप उन्हें एक सीमांत रूप से सील कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।