सेम के साथ झुक बोर्न

कुछ लोग वसायुक्त और समृद्ध पहले पाठ्यक्रम पसंद करते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, हल्के सूप की तरह। उपवास के दौरान मांस के बिना खाना पकाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। तो आइए जानें कि कैसे सेम के साथ दुबला बोर्स्क पकाने के लिए।

अपना नुस्खा चुनें

तो, दुबला बोर्श पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

- उबला हुआ बीट - 1 पीसी ।;

- गाजर - 1 पीसी ।;

- आलू - 5-6 मध्यम आकार के कंद;

- अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;

- लहसुन - 3-4 लौंग;

- नींबू - एक चौथाई;

- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;

- चीनी 2 चम्मच;

- बे पत्ती - 2 पीसी ।;

- काली मिर्च - 5 मटर;

- पानी - 2 एल;

- स्वाद के लिए नमक और जड़ी बूटी।

जब सभी सामग्री उपलब्ध हो जाती है, तो आप सेम के साथ बोर्श को खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। एक बड़े बर्तन में पानी डालें और उबालें। जैसे ही पहले बुलबुले दिखाई देते हैं, आप उन आलू को लोड कर सकते हैं जो पहले छिल गए हैं और कंटेनर में डाल दिए गए हैं।

2-3 मिनट के लिए वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ पर गाजर भूनें। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ बीट्स मिलाएं। सब्जियों को हिलाओ और 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर वहां नींबू का रस निचोड़ें, फिर से हलचल करें और आप पैन को गर्मी से हटा सकते हैं।

जब पैन में आलू आधा पकाया जाता है, तो तले हुए बीट्स और गाजर, साथ ही सेम को पानी की निकासी की आवश्यकता के बिना जोड़ें। दुबला बोर्श उबालें और 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाना। फिर स्वाद के लिए पैन में चीनी, नमक, मसाले और जड़ी बूटियों को जोड़ें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। हलचल बोर्स्ट। अब गर्मी बंद करें, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और डिश को कम से कम 30 मिनट के लिए पकने दें। आधे घंटे के बाद, आप टेबल पर सेम के साथ दुबला बोर्स्च परोस सकते हैं।