नाम "गुलदस्ता का गुलाब" उत्सव के सलाद को पेनकेक्स और बीट्स के साथ दिया गया था - यह वास्तव में इन शानदार फूलों जैसा दिखता है। पकवान असामान्य दिखता है, गंभीर है, तुरंत सभी मेहमानों का ध्यान आकर्षित करता है। ऐसे "पड़ोसी" के बगल में "ओलिवियर" और "फर कोट" तुरंत पृष्ठभूमि में फीका हो जाता है। बिना किसी कारण के, कई गृहिणियों के लिए, पहली बार कोरोना बनने के बाद ताजगी। घर पर गुलाब का गुलदस्ता बनाना आसान है, लेकिन आपको थोड़ा सा टिंकर करना होगा। हालांकि, नुस्खा इसके लायक है। पेनकेक्स को अग्रिम में सेंकना बेहतर है, इसलिए खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3 उबले हुए आलू;
- - 2 उबला हुआ चिकन अंडे;
- - 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज या सलामी;
- - मसालेदार शैम्पेन के 150 ग्राम;
- - 3 छोटे उबले हुए बीट्स;
- - लहसुन के 2-3 लौंग;
- - 5 अनसुलझी पेनकेक्स;
- - ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
- - सजावट के लिए अजमोद की कई शाखाएं;
- - 7-8 सलाद पत्ते;
- - नमक;
- - 25-30 सेमी के व्यास के साथ एक गोल प्लेट।
निर्देश मैनुअल
1
उबले हुए आलू को उनकी खाल में छीलें, मोटे कुटीर पर डिश में घिसें। इससे पहले इसे ठंडा करने की सलाह दी जाती है, इसलिए स्लाइस एक साथ छड़ी नहीं करेंगे, एक सजातीय द्रव्यमान नहीं बनेंगे।
2
उबले हुए अंडे को छील लें, एक कटोरे में अलग से मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
3
मसालेदार मशरूम का एक जार खोलें, तरल को सिंक में डालें। मशरूम को चाकू से बारीक काट लें।
4
खोल से सॉसेज या सलामी को छीलें, छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5
2 उबले हुए बीट। तीसरा एक अलग कटोरे में घिसना या एक ब्लेंडर के साथ काटना है।
6
मोटे तौर पर कद्दूकस किए हुए बीट्स में लहसुन की कटी हुई लौंग, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। हिलाओ, एक तरफ छुट्टी सलाद के विधानसभा तक सेट करें।
7
बारीक कसा हुआ बीट्स से ग्रेल के साथ व्यक्तिगत रूप से तैयार किए गए ठंडा पेनकेक्स को चिकना करें, इसे थोड़ा नमकीन बनाना। एक बहुत पतली परत लागू करें, इसे समान रूप से चम्मच से फैलाएं। यह प्रक्रिया आपको पेनकेक्स को गर्म गुलाबी या लाल रंग में रंगने की अनुमति देगी, ताकि काटने के बाद वे गुलाब के समान हों।
8
एक ट्यूब के साथ सभी पेनकेक्स को मोड़ो, 2 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें। आपको सुंदर गुलाब मिलेगा। सलाद के शीर्ष को सजाने के लिए उन्हें एक ट्रे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
9
विधानसभा शुरू करो। सभी तैयार सामग्री को परतों में फैलाएं ताकि आप एक ढलान वाली पहाड़ी के साथ समाप्त हो जाएं। प्लेट के निचले भाग में धुले और सूखे सलाद के पत्तों को बिछाएं। कसा हुआ आलू की एक परत रखो, मेयोनेज़ के साथ तेल। हल्का नमक।
10
कटा हुआ मशरूम रखो, फिर से मेयोनेज़ जाल लागू करें।
11
कसा हुआ अंडे से तीसरी परत तैयार करें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
12
इसके बाद, सॉसेज क्यूब्स को सावधानीपूर्वक बिछाएं।
13
अंतिम परत के साथ चुकंदर चुकंदर-मेयोनेज़ द्रव्यमान, ताकि स्लाइड के शीर्ष उज्ज्वल गुलाबी हो जाए, एक शानदार "गुंबद" के साथ कवर किया गया।
14
पकाया पैनकेक गुलाब के साथ पहाड़ी को सजाने के लिए, उन्हें एक दूसरे के लिए यथासंभव कसकर रख दें।
15
पैनकेक गुलाब के बीच अजमोद के कुछ टहनियों को चिपकाएं, लेटिष पत्तियों को ट्यूबों में घुमाकर डिजाइन को पूरक करें। रेफ्रिजरेटर की शेल्फ पर थोड़ा भिगोने के लिए उत्सव की मेज पर थोड़ा ठंडा परोसें।