चिकन और मशरूम के साथ एक साधारण पाई

हम इस तथ्य के लिए उपयोग किए जाते हैं कि पाई एक जटिल पकवान है, जिसकी तैयारी में बहुत समय लगता है। लेकिन यह अद्भुत केक सिर्फ आधे घंटे में तैयार हो जाता है और साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बन जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 4 चिकन स्तन (पट्टिका);

• - शैम्पेन के 150 ग्राम;

• - तैयार पफ पेस्ट्री की 1 परत;

• - 100 ग्राम खट्टा क्रीम;

• - चिकन स्टॉक के 300 मिलीलीटर;

• - 6-7 प्याज के सिर;

• - मक्खन के 20 ग्राम;

• - 1-2 पीसी। बे पत्ती;

• - 1/2 चम्मच जायफल;

• - 1 चम्मच सरसों;

• - 1 चम्मच आटा;

• - 1 अंडा;

• - वनस्पति तेल, अजवायन के फूल, नमक, काली मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

पट्टियों को पट्टियों में काटें, उनकी मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए। पट्टिका को एक गर्म फ्राइंग पैन में डालें जिसमें वनस्पति तेल डाला जाता है (लगभग 2 बड़े चम्मच। चम्मच)। नमक, काली मिर्च, मक्खन, जायफल, अजवायन के फूल और कटा हुआ वसंत प्याज जोड़ें। लगभग 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर हलचल और भूनें।

2

मशरूम को पतले स्लाइस में काटें और चिकन में जोड़ें। एक पैन में खट्टा क्रीम, आटा, सरसों डालें और चिकन स्टॉक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 3-4 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। अतिरिक्त तरल वाष्पित होना चाहिए।

3

उसके बाद, सभी सामग्रियों को एक छोटे से बेकिंग डिश में डालें (यदि यह आयताकार है तो बेहतर है)।

4

पफ पेस्ट्री की एक परत रोल करें ताकि यह बेकिंग डिश की तुलना में आकार में थोड़ा बड़ा हो जाए। शीर्ष पर आटा के साथ पाई के भरने को कवर करें, और आटे के किनारों को फार्म पर थोड़ा दबाएं। हल्के से आटे को तिरछे काटें, लेकिन इसे काटने की जरूरत नहीं है।

5

पाई रंडी की पपड़ी बनाने के लिए, एक अंडे के साथ आटा चिकना करें और इसे पहले से गरम ओवन में भेजें। चूंकि पाई भरने के लिए पहले से ही तैयार है, यह केवल तब तक इंतजार करने के लिए बनी हुई है जब तक कि आटा हल्का भूरा न हो। 220 डिग्री के ओवन में एक तापमान पर, 5-10 मिनट से अधिक नहीं लगेगा।