कैसे बनाएं अचार? आखिरकार, मुझे कुछ और दिलचस्प चाहिए। मछली और मीटबॉल के साथ अचार बनाने की विधि बचाव के लिए आ सकती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम छोटी मछली
- - 2 अचार
- - 1 गाजर
- - 1 धनुष
- - 3-4 आलू
- - 0.5 मोती जौ
- - अजमोद
- - 2 बड़े चम्मच। एल। तेलों
- - नमक
- मीटबॉल के लिए:
- - 200 ग्राम बोनलेस मछली
- - 50 ग्राम सफेद ब्रेड
- - 0.5 बड़ा चम्मच। दूध
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। तेलों
निर्देश मैनुअल
1
नमकीन पानी में छोटी मछली शोरबा पकाना। एक अलग सॉस पैन में, मोती जौ पकाना। पहले अनाज को कुल्ला और के माध्यम से सॉर्ट करें, इसलिए मोती जौ के साथ अचार अधिक पारदर्शी निकलेगा।
2
शोरबा उबालने के बाद, इसे तनाव दें। यदि यह रहता है, तो अनाज से पानी निकाल दें और जौ को शोरबा में मिला दें। कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए दलिया शोरबा पकाना।
3
आलू को छीलें, उन्हें कुल्ला, उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें, और फिर शोरबा में जोड़ें। खीरे को छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें अचार भेजें। वनस्पति तेल में प्याज और अजमोद भूनें, शोरबा में जोड़ें। नमक डालना न भूलें।
4
एक मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका को स्क्रॉल करके या एक संयोजन में काटकर मीटबॉल के लिए मछली से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं। दूध और मक्खन के साथ दूध के गूदे में डालो, इसे भिगो दें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें और हलचल करें। छोटे गेंदों को फॉर्म करें, उन्हें खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले अचार में उबालने के लिए भेजें।
5
मछली के अचार को मोती जौ और मीटबॉल के साथ परोसें, परोसने से पहले डिल के साथ छिड़का।
उपयोगी सलाह
मीटबॉल के लिए मछली पट्टिका को नमकीन पानी में थोड़ा उबला जा सकता है।