बहु-रंगीन पेनकेक्स सबसे बड़े पेटू से भी अपील करेंगे। वे न केवल बहुत सुंदर हैं, बल्कि उपयोगी भी हैं। और उन्हें बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मैं एक साधारण नुस्खा के अनुसार पूरे परिवार के लिए नाश्ता पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 2.5 कप;
- - अंडे - 5 पीसी ।;
- - मक्खन - 200 ग्राम;
- - दूध 2.5% - 4 कप;
- - चीनी - 0.5 कप;
- - ताजा पालक - 30 ग्राम;
- - ताजा बीट - 1 पीसी ।;
- - ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी - 50 ग्राम;
- - कोको पाउडर - 1 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
आटा पका रही है। प्रोटीन से जर्दी अलग करें। एक स्थिर फोम तक प्रोटीन को हराएं, नींबू के रस की बूंदों की एक जोड़ी जोड़ें।
2
आटा में चीनी, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, दूध जोड़ें, मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। धीरे से व्हीप्ड प्रोटीन को द्रव्यमान में फैलाएं, एक चम्मच के साथ मिलाएं।
मुख्य आटा तैयार है।
आटा को 5 बराबर भागों में विभाजित करें (अलग कप में डालें)।
3
पालक को एक ब्लेंडर में पीसें और इसे आटा के एक हिस्से के साथ मिलाएं। यह एक सुंदर हरे रंग का आटा निकला, और स्वाद बिल्कुल भी नहीं बदला गया था।
4
बीट्स को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, रस को चेचक के जरिए निचोड़ें। आटे के दूसरे भाग में चुकंदर का रस मिलाएं। हमें लाल आटा मिला। रस की मात्रा के आधार पर, आटा विभिन्न रंगों (गुलाबी से रूबी तक) पर ले जाता है।
5
ब्लेंडर में ब्लूबेरी पीसें, एक छलनी के माध्यम से पोंछें। आटे के तीसरे भाग में ब्लूबेरी प्यूरी जोड़ें। यह अद्भुत नीला आटा निकला।
6
आटा के चौथे भाग में, कोको जोड़ें। पेनकेक्स चॉकलेट रंग को बदल देगा।
7
हम परीक्षण के अंतिम भाग में कुछ भी नहीं जोड़ते हैं। यह साधारण पेनकेक्स बना देगा।
8
हम पैन में पैनकेक सेंकते हैं। आप एक मानक अंडाकार आकार के साथ छोटे पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं। और आप सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग कर सकते हैं। सांचे को तवे पर डालें और आटे को सांचे में डालें। जब पैनकेक को चालू करने का समय आता है, तो हम फॉर्म को हटा देते हैं।
बहुरंगी सुगंधित पेनकेक्स तैयार हैं! बोन एपेटिट!
ध्यान दो
चूंकि आटा में तेल होता है, आप तेल के साथ पैन को छोड़ सकते हैं। कम गर्मी पर पेनकेक्स को भूनने की सलाह दी जाती है।
उपयोगी सलाह
पेनकेक्स के लिए, आप खट्टा क्रीम, जाम या फल प्यूरी की सेवा कर सकते हैं।