किसने कहा कि कच्चे खाद्य पदार्थ केवल सेब और गाजर खाते हैं? कच्चे खाद्य पदार्थों के मेनू में स्वादिष्ट मिठाइयाँ भी होती हैं, जो वसा वाले क्रीम के साथ पारंपरिक भारी मिठाइयों के विपरीत, स्वास्थ्य के लिए और आंकड़े के लिए अच्छी होती हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- केक के लिए:
- prunes - 15 पीसी।
- बादाम (गुठली) - 0.5 कप
- सन बीज (जमीन) - 0.5 कप
- एक प्रकार का अनाज (अंकुर) - 3 बड़े चम्मच
- क्रीम मूस के लिए:
- एवोकैडो - 2 पीसी।
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
- नारियल तेल - 2 बड़े चम्मच।
- क्रीम ग्लेज़ के लिए:
- नारियल क्रीम - 4 बड़े चम्मच
- पेपरमिंट ऑयल - 1 बूंद
- कैरब - 1 बड़ा चम्मच
- नारियल तेल - 1 बड़ा चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, केक तैयार करें - केक का आधार। ऐसा करने के लिए, बहते पानी के नीचे प्यूंड्स को रगड़ें, और फिर 15 मिनट - 1 घंटे के लिए भिगोएँ। यह प्रक्रिया सूखे फल से पानी में घुलनशील सल्फर डाइऑक्साइड यौगिक को हटा देगी।
तैयार किए गए prunes को सुखाएं और एक मांस की चक्की के माध्यम से हरे रंग का एक प्रकार का अनाज अंकुर और बादाम गुठली के माध्यम से पारित करें। अगला, इस मिश्रण में जमीन सन बीज जोड़ें।
एक छोटा, गोल, चौकोर या आयताकार आकार लें। मोल्ड को क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध करें, फिर केक के आधार के लिए तैयार द्रव्यमान बिछाएं, नीचे और पक्षों का निर्माण करें। मोल्ड को फ्रिज में रखें।
2
पीसे हुए एवोकैडो के फलों को छीलकर पोंछ लें और उसमें शहद, नींबू का रस और पिघला हुआ नारियल का तेल मिलाकर फंकी लें। केक के आधार पर परिणामस्वरूप क्रीम मूस को ध्यान से रखें, चिकना करें और मोल्ड को फ्रीजर में रखें।
3
केक की आखिरी परत तैयार करने के लिए, ठंडा नारियल क्रीम लें और उन्हें स्थिर चोटियों तक हरा दें, फिर सावधानी से कराहना बंद करें, बिना सावधानी बरतने के लिए कैरब पाउडर को इंजेक्ट करें। इसके बाद, पेपरमिंट तेल डालें और धीरे-धीरे नारियल तेल डालें। क्रीम को ज़्यादा गरम न करने के लिए सावधानी से मारो।
4
तैयार क्रीम को मुख्य, चिकनी के ऊपर रखें और क्रीम को सख्त करने के लिए कई घंटों के लिए फ्रीजर में छोड़ दें। फिर केक को डिश पर रखो और इसे 10 या 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। गर्म चाकू से परोसें।