टूना रेसिपी। उपयोगी गुण

ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ट्यूना में अद्वितीय गुण हैं जो कैंसर और अन्य ट्यूमर की घटना को रोकते हैं। टूना मछली की एक अनोखी और सुरक्षित किस्म है, क्योंकि यह परजीवियों द्वारा संक्रमण के लिए उत्तरदायी नहीं है।

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ट्यूना व्यंजन दुनिया के कई देशों में लोकप्रिय हैं। सलाद, सूप, पास्ता, पिज्जा, पेस्ट, स्नैक्स, सुशी - ये सभी व्यंजन इस खूबसूरत मछली से तैयार किए जा सकते हैं। टूना भी एक अद्भुत आहार उत्पाद है: 100 ग्राम ताजा मछली में केवल 150 किलो कैलोरी होता है।

तैरने के दौरान टूना का सेवन करने वाली ऊर्जा ने उसके रक्त को आसपास के पानी के तापमान से कई डिग्री अधिक बना दिया है। भोजन की तलाश में, ट्यूना बड़े झुंडों में यात्रा करता है, 77 किमी / घंटा तक की गति से यात्रा करता है।

उपयोगी गुण

टूना के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। यह ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड का सबसे अमीर स्रोत है जो हृदय और मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक हैं। लेकिन इसका लाभ वहाँ समाप्त नहीं होता है: यह एक सार्वभौमिक उत्पाद है जिसमें पशु प्रोटीन, लोहा, मैग्नीशियम, अमीनो एसिड, विटामिन बी 3 बड़ी मात्रा में होता है, इसकी संरचना में पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े और भरा हुआ चाप के गठन को रोकते हैं, यह रक्त शर्करा को सामान्य करता है, जो इसे मधुमेह, उच्च रक्तचाप, वृद्ध लोगों के लिए उपयोगी बनाता है।

हालांकि, किसी को यह याद रखना चाहिए कि गुर्दे की विफलता से पीड़ित लोगों द्वारा खपत के लिए ट्यूना की सिफारिश नहीं की जाती है।

टूना एक टॉरपीडो के आकार के शरीर के साथ मैकेरल परिवार की एक बड़ी मछली है, जो निरंतर आंदोलन के लिए आदर्श है। एक वयस्क मछली का वजन आधा टन और 3.5 मीटर की लंबाई से अधिक है।