ब्रांजा एक स्वस्थ प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें आसानी से पचने योग्य कैल्शियम होता है। फेटा चीज़ के उपयोग से पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसे गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, जिसमें जैतून शामिल है।
अपना नुस्खा चुनें
पनीर तैयार करने की प्रक्रिया में, पनीर गर्मी उपचार से नहीं गुजरता है, इसलिए इसमें खनिज और विटामिन जमा होते हैं। वे इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग करते हैं, लेकिन फेटा पनीर को स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद के एक घटक के रूप में जाना जाता है। इन उत्पादों से आप हल्का विटामिन सलाद बना सकते हैं। Feta पनीर और जैतून के साथ शाकाहारी सलाद में कई और सब्जियां शामिल हैं। इसकी आवश्यकता होगी:
- ककड़ी;
- घंटी मिर्च;
- प्याज - बल्ब या लीक;
- फेटा पनीर;
- टमाटर;
- सेब साइडर सिरका या नींबू का रस;
- वनस्पति तेल;
- नमक, चीनी, काली मिर्च।
ब्रायंजा और टमाटर लगभग समान मात्रा में लिया जाता है, बाकी सामग्री मुख्य उत्पादों के अतिरिक्त आती है, कोई सख्त नुस्खा नहीं है, रचना आपकी पसंद के अनुसार भिन्न हो सकती है।
प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी पनीर 288 कैलोरी, इसमें फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम होता है, प्रति दिन 70 ग्राम पनीर कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता प्रदान करेगा।
सब्जियां तैयार करें: मीठी काली मिर्च धोएं, बीज निकालें, ककड़ी से छील को हटा दें - यदि खीरे युवा हैं, तो आप बिना पका हुआ डाल सकते हैं, प्याज छील सकते हैं। एक बड़ी कटौती करें। उबलते पानी के साथ टमाटर को थोड़ा सा खुरचें और त्वचा को हटा दें - यह बिल्कुल भी पचता नहीं है - बड़े स्लाइस में काटें। एक सलाद कटोरे में खाद्य पदार्थों को मोड़ो। सॉस बनाएं - सलाद के तेल के साथ एक नींबू का रस मिलाएं, नमक, चीनी, काली मिर्च जोड़ें - एक व्हिस्क के साथ हराया। सब्जियों में भरने डालो, उन्हें 7-10 मिनट के लिए काढ़ा दें, कटा हुआ फेटा पनीर, जैतून (पूरे या आधा) सलाद में डालें।
उत्सव की मेज की सजावट फेटा पनीर और जैतून के साथ नमकीन सामन से बल्गेरियाई व्यंजनों का एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन होगा। वे इसे सलाद कटोरे में या भागों में - एक गिलास या कटोरे में परोसते हैं। सामग्री:
- सामन और फेटा पनीर के 100 ग्राम;
- 2 खीरे;
- बैंगनी प्याज का 1 सिर;
- जैतून के of डिब्बे;
- मेयोनेज़ के 50 ग्राम;
- 1 नींबू;
- अजमोद।
खीरे को क्यूब्स में काटें - यदि छिलका खुरदरा हो, तो इसे निकालना बेहतर होता है, इसे सलाद कटोरे के तल पर रखें। सैल्मन से त्वचा को हटा दें और हड्डियों को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें और दूसरी परत के साथ बाहर ले जाएं।
प्याज को पतले अर्धवृत्त में काटें और धीरे से सामन पर रखें। अगली परत मध्यम-नमकीन फेटा पनीर है (यदि राजदूत मजबूत है, तो इसे भिगोना होगा)। इसे क्यूब्स में भी काटा जाता है। अंतिम परत जैतून, हलकों में कटा हुआ है। नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ सलाद छिड़कें, रंग जोड़ें, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। यदि वांछित है, तो परतों को दोहराया जा सकता है। परोसने से पहले तुरंत तैयार।
मेयोनेज़ को दही या जैतून के तेल की ड्रेसिंग से बदला जा सकता है। स्मोक्ड सैल्मन सलाद में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देगा। साधारण प्याज को पहले उबलते पानी से धोया जाता है।
पास्ता और फेटा पनीर के साथ एक समृद्ध भूमध्यसागरीय सलाद मुख्य पाठ्यक्रम को अच्छी तरह से बदल सकता है। लेटस के पत्ते (1 गुच्छा) - लेट्यूस, फ्रिज़, कसाईखाना - कुल्ला और छोटे टुकड़ों में फाड़ दें। टमाटर (2 पीसी) को 8 भागों में विभाजित करें, फ़ेटा चीज़ (70 ग्राम) को छोटे क्यूब्स में काटें।
नमकीन पानी में पास्ता को एक अल डेंटे राज्य में उबालें, उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दें। सब्जियों, पास्ता को सलाद कटोरे में डालें, नमक डालें, नींबू का रस डालें, मिलाएँ। शीर्ष पर, फेटा पनीर, कटा हुआ काले जैतून को हलकों में डालें, तेल से भरें।