ग्रिल-गैस पैन किसी भी गृहिणी के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है। इस पैन में पन्नी में पकाया गया मछली न केवल सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करता है, बल्कि एक अद्भुत नाजुक स्वाद भी है। और, इस पैन में सभी की तरह, इसे पकाना बहुत आसान है।
अपना नुस्खा चुनें
पन्नी में मछली एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। यह उत्सव की मेज पर और परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- मछली पट्टिका (आप किसी भी समुद्र को ले सकते हैं, दोनों सफेद और लाल, सूखा और तेल दोनों करेंगे) - 500-600 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी। बड़ा या 2 छोटा
- प्याज - 2 मध्यम प्याज
- टमाटर - 2 पीसी। मध्यम या 1 घंटी मिर्च
- खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक, मसाले
- मेयोनेज़ - वैकल्पिक
तैयारी
मछली पट्टिका को टुकड़ों में काटें, नमक, मसाले जोड़ें और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। यदि वांछित हो तो मेयोनेज़ जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, डिश अधिक उच्च कैलोरी और कम स्वस्थ हो जाएगा।
हम गाजर को साफ करते हैं, एक मोटे grater पर तीन। प्याज, टमाटर (काली मिर्च) को छोटे टुकड़ों में काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भून सकते हैं, लेकिन हमेशा अलग से।
हम प्याज को पन्नी की एक शीट पर डालते हैं, शीर्ष पर मछली डालते हैं, फिर टमाटर या काली मिर्च के साथ गाजर। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष। पन्नी में सब कुछ लपेटें। ग्रिल-गैस पैन पर टुकड़ों को पन्नी में डालें और ढक्कन के साथ कवर करें। मध्यम गर्मी पर खाना पकाने का समय 30 मिनट।
मछली निकालें, पन्नी खोलें। चावल, बुलगुर, आलू के साथ परोसें।