इस नुस्खा में, मछली और आटा पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। जबकि मछली निविदा और नरम हो जाती है, आटा, चूने के रस और मछली के साथ संतृप्त, एक दिलचस्प सुखद सुगंध और कुरकुरा प्राप्त करता है। आप फिश फिलेट और पूरी दोनों ले सकते हैं, लेकिन बोनी, फिश नहीं। सामग्री की सूची में डेटा की मात्रा से दो सर्विंग्स होना चाहिए। तिल आवश्यक है, क्योंकि यह तिल के बीज के लिए धन्यवाद है कि आटा एक असामान्य स्वाद प्राप्त करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • 0.5 किलोग्राम (लगभग 2 टुकड़े) मछली (समुद्री बास, पाईक पर्च, ट्राउट और डोरैडो उपयुक्त हैं);
- • 0.5 किलो पफ (ताजा या खमीर) आटा;
- • 150 ग्राम प्याज (लगभग 3 प्याज);
- • चूना (आप इसके बजाय नींबू ले सकते हैं);
- • नमक;
- • स्वाद के लिए मिर्च और तिल।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को आधा छल्ले में काटें।
2
अंडे मारो।
3
मछली को साफ और गूंद लें।
4
पफ पेस्ट्री को दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। प्रत्येक टुकड़े को रोल आउट करने की आवश्यकता है। उन पर प्याज और मछली डालें।
5
नमक, काली मिर्च, और नींबू (नींबू) के रस के साथ हल्के से छिड़कें।
6
फिर से, मछली पर पहले से ही प्याज रखो।
7
उसके बाद, मछलियों को आटे में लपेटें, किनारों को सावधानी से पिन करें।
8
एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर (आप बेकिंग पेपर का उपयोग कर सकते हैं), मछली डालें, इसे अंडे के साथ अच्छी तरह से चिकना करें और तिल के बीज के साथ छिड़के।
9
ओवन में बेकिंग शीट को 180 ° C पर प्रीहीट करें और 45-50 मिनट तक बेक करें।