समुद्री केक बहुत कोमल और स्वादिष्ट होते हैं। वे न केवल कीमा बनाया हुआ मांस महसूस करते हैं, बल्कि मछली के अलग-अलग टुकड़े होते हैं, जो पकवान को पवित्रता और अनुग्रह प्रदान करता है। पकवान सार्वभौमिक है, गार्निश के साथ या बिना परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सोडा - 0.5 चम्मच;
- - नमक - 1 चम्मच;
- - आटा - 3 बड़े चम्मच;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;
- - बल्ब - 3 पीसी ।;
- - त्वचा और हड्डियों के बिना लाल ताजा मछली - 0.5 किलो।
निर्देश मैनुअल
1
मछली को छोटे क्यूब्स में काटें। यदि मछली जमी हुई है, तो उसे पहले पिघलना चाहिए। प्याज को बारीक काट लें और मछली के साथ मिलाएं। आप प्याज को बारीक कद्दूकस कर सकते हैं, इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन कटलेट स्वादिष्ट रूप से हवादार हो जाएंगे।
2
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। मछली को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यदि समय बिल्कुल नहीं है, तो आप अचार नहीं कर सकते।
3
मछली में अंडे, आटा, सोडा, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। वनस्पति तेल को पैन में डालें, 1 मिमी की एक परत प्राप्त की जानी चाहिए। रुको जब तक यह अच्छी तरह से गरम।
4
एक टेबलस्पून के साथ मछली के द्रव्यमान को स्कूप करें और फ्राइंग पैन में डालें। स्टोव पर मध्यम गर्मी के साथ दोनों तरफ भूनें। इसे सब्जियों के साथ परोसें। फूलगोभी, उबला हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, स्टू या मसले हुए आलू अच्छी तरह से अनुकूल हैं। आप एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया के साथ भी परोस सकते हैं।
उपयोगी सलाह
यदि आपको एक दुबले विकल्प की आवश्यकता है, तो नुस्खा से अंडे को बाहर करें। आप पानी जोड़ सकते हैं यदि आटे के साथ मछली का द्रव्यमान स्थिर और सूखा है।