कीमा बनाया हुआ मांस स्टेक के लिए यह नुस्खा बहुत सरल है। इसमें, मांस को एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सॉस द्वारा पूरक किया जाता है, जो डिश को एक असामान्य स्वाद और रस देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 प्याज,
- - मक्खन या नकली मक्खन के 50 ग्राम,
- - 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ,
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए,
- - एक चुटकी थाइम,
- - 1 अंडा
- - 2 बड़े चम्मच आटा
- सॉस के लिए:
- - मांस शोरबा के 100 मिलीलीटर,
- - काली मिर्च के साथ नमक,
- - नींबू का रस स्वाद के लिए,
- - मक्खन का एक छोटा टुकड़ा,
- - अजमोद और तुलसी।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को बारीक काट लें। मध्यम गर्मी पर एक मोटी तल के साथ एक कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। मक्खन। वहाँ प्याज जोड़ें और भूनें, सरगर्मी, लगभग 5 मिनट तक।
2
तली हुई प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक कप में डालें, अंडा, थाइम, 2 और बड़े चम्मच जोड़ें। नरम मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। अच्छी तरह से मिलाएं।
3
कीमा बनाया हुआ मांस से, 8 राउंड बीफ़ स्टिक 1.5-2 सेमी मोटी, आटे में प्रत्येक रोल बनाते हैं।
4
उसी पैन में जहां प्याज तले हुए थे, 1-2 बड़े चम्मच गरम करें। वनस्पति तेल। दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक स्टेक भूनें, प्रत्येक तरफ लगभग 2-4 मिनट। फिर इसे एक प्लेट पर रखें और उन्हें गर्म रखें।
5
शोरबा को पैन में डालें और स्टेक को पकाने से बचे हुए गांठ को अच्छी तरह से घोलें। आधे में शोरबा उबालें।
6
स्वाद, मक्खन में नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं और इसे पिघलने दें। फिर बारीक कटा हुआ साग जोड़ें, मिश्रण करें और सॉस को गर्मी से हटा दें।