कोल्ड स्नैक्स हमेशा उत्सव की मेज की सजावट रहे हैं। हालांकि, सैंडविच के लिए मानक व्यंजनों का सहारा नहीं लेने के लिए, आप पिसा ब्रेड के रोल बनाने की कोशिश कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय भरने केकड़ा मांस है, जो न केवल पकवान को एक समृद्धि देता है, बल्कि अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में, एक हार्दिक उपचार बन जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
केकड़े की छड़ें के साथ पिटा रोल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि काफी हल्का भी है। यहां तक कि एक बच्चा इस ठंडे नाश्ते की तैयारी का सामना कर सकता है। केकड़े की छड़ें के साथ पीटा रोल के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करें, जो किसी भी अतिथि को आश्चर्यचकित कर सकता है।
केकड़े, जड़ी बूटियों और पनीर का क्लासिक रोल
एक दिलचस्प, बल्कि सरल नुस्खा, एक असामान्य रूप से नाजुक स्वाद और हल्की बनावट है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- pita रोटी - 1 टुकड़ा;
- केकड़ा मांस या लाठी - 250 ग्राम;
- डच पनीर - 200 ग्राम;
- मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
- साग - एक छोटा गुच्छा;
- कम वसा वाले मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच।
- एक असामान्य पकवान की चरण-दर-चरण तैयारी सभी अवयवों की तैयारी के साथ शुरू होती है।
- पिंटा ब्रेड को क्लिंग फिल्म पर रखें और कार्यस्थल तैयार करें।
- हार्ड उबले अंडे और ठंडा करने के लिए सेट करें।
- केकड़ा मांस को डीफ्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- बहते पानी के नीचे साग धोएं और काटें।
- एक मोटे grater पर अंडे को पीसें।
- पनीर को पीसें और अंडे में जोड़ें। मिश्रण में साग डालें।
- भरने के लिए कटा हुआ केकड़े की छड़ें जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड। भरने को एक पतली परत में डालें।
- लविंग रोल को रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें।
- डिश को ठंडा करने के लिए फ्रिज में भेजें।
- सेवा करने से पहले, रोल को स्लाइस में काटें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
मशरूम केकड़ा रोल
मशरूम केकड़ा रोल अपने नाजुक स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। डिश को इस तरह से बाहर करने के लिए, आपको क्रीम पनीर को जोड़ने की आवश्यकता है।
स्वादिष्ट क्लासिक रोल बनाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:
- पतली पीटा रोटी - 3 टुकड़े:
- केकड़ा मांस - 250 ग्राम;
- शैम्पेनोन - 200 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 250 ग्राम;
- मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
- पनीर "मैत्री" - 1 पैकेज;
- साग - एक छोटा गुच्छा;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच।
पकवान को आहार नहीं कहा जा सकता है। तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में इसकी कैलोरी सामग्री 270 किलो कैलोरी है, हालांकि, रोल का स्वाद इसके लायक है।
- रोल का चरणबद्ध उत्पादन मशरूम की तैयारी के साथ शुरू होता है। मशरूम को धोना और साफ करना चाहिए। उसके बाद, मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें और सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा में भूनें।
- हार्ड उबले हुए चिकन अंडे, शांत।
- प्रसंस्कृत पनीर को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, इसलिए इसे पीसना आसान होगा।
- एक गंध के साथ एक दूसरे के ऊपर अर्मेनियाई लवश की चादरें बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकनाई करें।
- अंडे की पहली परत को पीस लें। एक मोटे grater पर शीर्ष कसा हुआ पिघल पनीर।
- तली हुई मशरूम के साथ क्रीम पनीर मिलाएं। मिश्रण को अगली परत में डालें।
- केकड़े की छड़ें और साग को छोटे टुकड़ों में काटें, मिश्रण करें। क्रीम पनीर पर डालें।
- लवाश का रोल। चर्मपत्र या फिल्म में लपेटें। रेफ्रिजरेटर को ठंडा करने के लिए भेजें।
- सेवा करने से पहले, डिश को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
केकड़ा गोभी और पनीर के साथ पेकिंग गोभी रोल
क्रैब मीट रोल को नया और हल्का बनाने के लिए, आप इसमें बीजिंग गोभी और ककड़ी मिला सकते हैं।
एक सफल व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- पतली पीटा रोटी - 1 टुकड़ा;
- केकड़ा मांस - 200 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर "मैत्री" - 1 पैकेज;
- बीजिंग गोभी - कुछ पत्ते;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
यह दिलचस्प है कि इस डिश की कैलोरी सामग्री केवल 100 किलो प्रति 100 ग्राम तैयार रोल है। इसलिए, इस तरह के पकवान को आहार के दौरान संयम में सेवन किया जा सकता है।
- पीटा ब्रेड को दो बराबर शीट में काट लें।
- पिघल पनीर के साथ पीटा रोटी की प्रत्येक परत को चिकना करें।
- बीजिंग गोभी को छोटे टुकड़ों में पीस लें।
- एक ककड़ी को पीस लें। बीजिंग गोभी के साथ मिलाएं। भरने को एक ब्रेड पर डाल दें। काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।
- पहले पेठा ब्रेड की दूसरी शीट रखें। एक मोटे grater पर अंडे को पीसें। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।
- पीटा ब्रेड को रोल करें और रेफ्रिजरेटर को ठंडा करने के लिए भेजें।
- सेवा करने से पहले, पकवान को हलकों में काट लें।
इस रोल की चाल यह है कि प्रोसेस्ड चीज़ को जितना अधिक फेंटा जाए, स्नैक उतना ही अधिक टेन्डर निकलेगा।
कोरियाई गाजर केकड़ा रोल
कोरियाई गाजर को पकवान में शामिल करने के लिए धन्यवाद, इसका स्वाद अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। एक ठंडा ऐपेटाइज़र एक उत्सव की मेज और एक नियमित स्नैक दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।
स्वादिष्ट घर से बने पकवान के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- pita रोटी - 1 टुकड़ा;
- केकड़ा मांस - 250 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 2 पैक;
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- डिल और अजमोद - एक छोटा गुच्छा;
- प्रकाश मेयोनेज़ या दही - 3 बड़े चम्मच।
- मेज पर पीटा ब्रेड फैलाएं।
- इससे पहले कि आप व्यंजन बनाना शुरू करें, केकड़ा मांस और प्रसंस्कृत पनीर को फ्रीजर में ठंडा किया जाना चाहिए ताकि इसे आसानी से पीस सकें।
- एक लहसुन निचोड़ने के माध्यम से लहसुन की एक लौंग पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। लहसुन की पिसी रोटी खाएं।
- साग को छोटे टुकड़ों में काटें और वर्कपीस को छिड़क दें।
- अतिरिक्त रस से कोरियाई गाजर निचोड़ें और अगली परत के साथ बाहर ले जाएं।
- एक मोटे grater पर संसाधित पनीर और केकड़ा मांस पीसें और पीटा रोटी छिड़कें।
- एक रोल में पिसा ब्रेड लपेटें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। इस समय के दौरान, पकवान को संतृप्त किया जाता है।
- पतले हलकों में काटें और परोसें।
