बैंगन रोल एक ठंडा क्षुधावर्धक है, लेकिन अगर उन्हें ओवन में पकाया जाता है और गर्म परोसा जाता है, तो वे मांस के लिए मसालेदार साइड डिश बन जाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 5 बैंगन;
- - 2 टमाटर;
- - स्मोक्ड प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
- -100 ग्राम वनस्पति तेल;
- - लहसुन के 3 लौंग;
- -200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
- -petrushka;
- -ukrop;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
बैंगन को प्लेटों, नमक में काटें, कांच के कंटेनर में रखें और ढक्कन को बंद करें। 60 मिनट के लिए छोड़ दें।
2
भरने को पकाएं। लहसुन को बारीक काट लें और इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। एक मोटे grater पर क्रीम पनीर को पीसें, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं।
3
एक कोलंडर में बैंगन झुकाएं, अतिरिक्त तरल पदार्थ को सूखा दें।
4
वनस्पति तेल में दोनों तरफ बैंगन भूनें, और अतिरिक्त वसा और तरल निकालने के लिए एक कपड़े में भिगोएँ।
5
तैयार बैंगन प्लास्टिक में भराई जोड़ें, टमाटर प्लास्टिक रोल को रोल करें, साग के साथ सजाने और सेवा करें।
उपयोगी सलाह
यदि आप पहले इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं तो क्रीम पनीर को पीसना बेहतर होता है।