लवाश का रोल

लवश रोल बनाने के लिए, अर्मेनियाई पतली रोटी का उपयोग किया जाता है, जिसमें भरने को लपेटा जाता है। यह सामग्री की एक विस्तृत विविधता से मिलकर बन सकता है: मांस या मछली से शुरू होकर, सब्जियों के साथ समाप्त होता है। और चटनी रोटी को भिगोने के लिए धन्यवाद, पकवान बहुत रसदार है।

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मछली के साथ लवाश का रोल

सामग्री:

- डिब्बाबंद मछली (अधिमानतः सामन) - 1 कैन;

- पीटा - 3 टुकड़े;

- पनीर - 200 ग्राम;

- अंडे - 3 टुकड़े;

- लहसुन - 4 लौंग;

- साग और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

साग और लहसुन को पीसें, फिर उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इस द्रव्यमान को पीटा ब्रेड की शीट पर रखा जाना चाहिए। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर सामग्री छिड़कें, चिकनी और एक दूसरी शीट के साथ कवर करें, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

अगला, आपको डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालने और एक कांटा के साथ मछली को मैश करने की आवश्यकता है। कठोर उबले अंडे और बारीक काट लें। फिर आपको पनीर की एक परत पर इन सामग्रियों को बिछाने और पित्ता रोटी की तीसरी शीट के साथ कवर करने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप केक को एक तंग रोल में रोल किया जाना चाहिए और एक प्रेस के साथ दबाया जाना चाहिए। अगला, डिश को 30 मिनट के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।

पीटा ब्रेड को छोटे-छोटे स्लाइस में काटकर 1-3 सेंटीमीटर मोटा परोसना चाहिए।

वेजिटेबल पीटा रोल

सामग्री:

- शैंपेन (ताजा) - 250 ग्राम;

- लावाश - 1 टुकड़ा;

- गाजर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;

- प्याज - 2 टुकड़े;

- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;

- केचप - 100 ग्राम;

- साग - स्वाद के लिए।

प्याज और शैंपेन को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, और गाजर को बहुत कसा हुआ होना चाहिए। इन सामग्रियों को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए और उन्हें साग जोड़ना चाहिए। लवश को केचप और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ घी डालना चाहिए। फिर आप सब्जी भरने को फैला सकते हैं और केक को रोल में रोल कर सकते हैं। भोजन को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यह डिश हल्की और कैलोरी में कम है।

वनस्पति रोल न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं, क्योंकि प्राकृतिक उत्पादों में कई विटामिन होते हैं।