सैलो कैलोरी सामग्री में निर्विवाद चैंपियन है, इसमें वसा की मात्रा 90% तक पहुंच जाती है, इसलिए कई लोग मानते हैं कि इसे आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त पाउंड हासिल न करें। एक गलत धारणा है कि वसा ठोस वसा है और कोई पोषक तत्व नहीं है। इस बीच, सही खुराक और सही संयोजनों में वसा का उपयोग आपके शरीर को बहुत सारे लाभ पहुंचाएगा।
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लार्ड का क्या फायदा
वसा, बेशक, कैलोरी में बहुत अधिक है, लेकिन पोर्क वसा को संरक्षित करने की यह विधि, जो तब दिखाई देती थी जब कोई रेफ्रिजरेटर नहीं था, न केवल शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है, बल्कि इसे एक महान उत्पाद में बदल सकता है, जिसकी थोड़ी मात्रा आपको स्थायी रूप से भूख से छुटकारा देती है। पका हुआ पोर्क वसा और नमकीन, स्मोक्ड, उबला हुआ और तला हुआ रूप में खाया जाता है। बेकन की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री की सादगी और पहुंच की इस पद्धति का एक और लाभ है - ज्यादातर मामलों में उनकी सूची काफी कम है: नमक, लहसुन, काली और लाल मिर्च। कुछ ही दिनों में, आपको एक तैयार उत्पाद प्राप्त होगा जिसे आप दैनिक रूप से खा सकते हैं और शर्मनाक तरीके से छुट्टी की मेज पर नहीं डाल सकते हैं।
असली लता केवल शव के किसी भी हिस्से से वसा का एक टुकड़ा नहीं है, यह त्वचा के साथ चमड़े के नीचे की वसा है। यह इस भाग में है कि जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ केंद्रित होते हैं जो लॉर्ड को उपयोगी बनाते हैं। शव के इस हिस्से में कई विटामिन ए, डी, ई और होते हैं और इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - एराकिडोनिक भी होता है। शरीर को इसकी आवश्यकता है, लेकिन यह केवल कुछ उत्पादों से प्राप्त कर सकता है, जिसमें वसा भी शामिल है। आर्किडोनिक एसिड चयापचय प्रक्रियाओं में एक सक्रिय भागीदार है, इसके लिए, संतृप्त वसा के जलने को तेज किया जाता है, यह सबसे फायदेमंद अंतःस्रावी ग्रंथियों को प्रभावित करता है, कोशिकाओं द्वारा कैल्शियम के पूर्ण अवशोषण में योगदान देता है। लॉर्ड में सेलेनियम होता है - एक ट्रेस तत्व जो ट्यूमर के गठन को रोकता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है और यौन कार्य को उत्तेजित करता है।
पोषण विशेषज्ञ प्रति सप्ताह 100-150 ग्राम वसा खाने की सलाह देते हैं, अधिमानतः गर्म या आसानी से पचने योग्य भोजन के साथ।