कीवी, चिकन और पनीर के साथ सलाद "अफ्रीका" उत्सव की मेज पर एक फर कोट के नीचे सामान्य ओलिवियर और हेरिंग को भी ओवरशैडो कर सकते हैं। पकवान में थोड़ी अम्लता के साथ रसदार स्वाद होता है, यह रचना में बहुत संतोषजनक और असामान्य है। पुरातनता का एक नोट इसे कोरियाई में मांस, फल और गर्म गाजर का संयोजन देता है। एक स्वादिष्ट पफ सलाद "अफ्रीका" तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और आप इसे साग, अंडे के टुकड़ों या कीवी स्लाइस के साथ फूल के रूप में सजा सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - उबला हुआ चिकन का 400 ग्राम;
- - 3 कीवी;
- - 3 कठोर उबले अंडे;
- - 1 थोड़ा खट्टा सेब;
- - 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- - कोरियाई में 100 ग्राम मसालेदार गाजर;
- - कोटिंग परतों के लिए मेयोनेज़;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
उबला हुआ चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स, नमक, काली मिर्च में काटें यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना करें। आप बस मेयोनेज़ का जाल बना सकते हैं ताकि चिकन के टुकड़ों पर कांटा न डालें।
2
कीवी को छोटे क्यूब्स या आधे छल्ले (जैसा आप चाहें) में काटें, दूसरी परत के साथ पट्टिका के शीर्ष पर व्यवस्थित करें। पहले आपको एक विदेशी फल से कठोर त्वचा को हटाने की जरूरत है।
3
अब आपको उबले हुए अंडे को छीलने की जरूरत है, उन्हें प्रोटीन और जर्दी में विभाजित करें। अफ्रीका सलाद, संरचना और स्वाद में असामान्य रूप से सजाने के लिए जर्दी छोड़ दें और गिलहरी को कीवी के टुकड़ों पर बारीक पीस लें। मेयोनेज़ नेट, नमक लागू करें।
4
स्लाइस की चौथी परत, सेब के क्यूब्स, पहले से कोर, बीज और कठोर छिलके से छीलें। आप बस मोटे grater पर फल पीस सकते हैं, लेकिन फिर रस को धीरे से निचोड़ने के लिए आवश्यक होगा ताकि पफ सलाद "अफ्रीका" एक प्लेट पर "ड्रिप" न करें।
5
एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान की पांचवीं परत को कसा हुआ पनीर होगा, जिसे एक अच्छा कद्दूकस पर कसा हुआ होना चाहिए, और मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
6
पनीर परत के शीर्ष पर आपको चाकू में थोड़ा कोरियाई-कटा हुआ गाजर फैलाने की आवश्यकता है। आप भूसे को काट नहीं सकते हैं यदि यह बहुत लंबा नहीं है, पर्याप्त नरम है।
7
आखिरी, अंतिम परत, आपको अंडे की जर्दी को पीसने या बारीक रूप से कुचलने की जरूरत है, जिससे अफ्रीकी रेगिस्तान की उपस्थिति पैदा होती है। एक उत्सव की दावत के लिए टेंजेरीन, अनानास या कीवी स्लाइस से ताड़ के पेड़ को बाहर निकालना संभव है, जो कल्पना करने में मदद करता है। सलाद "अफ्रीका तैयार है।"
ध्यान दो
अफ्रीका के सलाद को नेत्रहीन रूप से एक रेतीले अफ्रीकी रेगिस्तान से मिलता जुलता होने के लिए, ऊपर गिरा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़के। और पकवान को न केवल रसदार, बल्कि स्वस्थ बनाने के लिए, आप अधिक कीवी और सेब, और कम मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।
उपयोगी सलाह
विदेशी अफ्रीका सलाद के गैर-मानक स्वाद को थोड़ा बदलना सरल है - आपको कीवी को टेंजेरीन स्लाइस या अनानास क्यूब्स के साथ बदलने की आवश्यकता है, और उबला हुआ चिकन के बजाय स्मोक्ड हैम लें।