बाल्टिक ग्रीटिंग एक बहुत ही रसदार, संतोषजनक और स्वादिष्ट सलाद है जो स्प्रेट्स, ताजा मूली, उबले अंडे, जड़ी-बूटियों, पटाखे और लहसुन से बना है। यह जल्दी और बस तैयार किया जाता है, उत्पादों की एक विशाल सूची की आवश्यकता नहीं होती है, इसमें अधिक समय नहीं लगता है। यही कारण है कि ऐसा सलाद न केवल सुविधाजनक और स्वादिष्ट है, बल्कि बजट भी है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- स्प्रेट्स के 1 कैन;
- 5 बड़े मूली;
- 2 अंडे
- प्याज के 2 बड़े पंख;
- डिल की 4 बड़ी शाखाएं;
- बोरोडिनो ब्रेड के 3 स्लाइस;
- लहसुन का 1 लौंग;
- खट्टा क्रीम;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी:
- एक तेज चाकू का उपयोग करके छोटे क्यूब्स में डार्क ब्रेड को काटें, और पटाखे तक माइक्रोवेव या ओवन में सूखें। यदि सुखाने माइक्रोवेव में होगा, तो इसे 1 मिनट में 4 बार चालू करने की सिफारिश की जाती है। उसी समय, हर मिनट के बाद, पटाखे को सुखाने के लिए हाथ से मिलाया जाना चाहिए।
- पूरे मूली को धो लें, पतले छल्ले और आधा छल्ले में काट लें।
- पानी के नीचे प्याज के साथ डिल कुल्ला, थोड़ा सूखा और बारीक काट लें। यदि डिल और प्याज नहीं है, तो उन्हें अजमोद या तुलसी के साथ बदला जा सकता है।
- कच्चे अंडे को पानी के साथ डालें, एक स्टोव पर रखें, पकाए, ठंडा और साफ होने तक उबालें। उबले अंडे को ब्रेड की तरह छोटे क्यूब्स में काटें।
- तेल से स्प्रेट्स निकालें और क्यूब्स में भी काट लें। ध्यान दें कि स्प्रेट्स विशेष रूप से अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, क्योंकि तैयार सलाद का स्वाद और उपस्थिति इस पर निर्भर करेगा।
- सभी तैयार सामग्री को एक कंटेनर में डालें, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, चिकनी तक मिश्रण करें और लगभग आधे घंटे तक सोखने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पटाखे थोड़े नरम कर दिए जाते हैं, और अन्य सभी सामग्रियों को स्प्रैट, मसाले और लहसुन के स्वाद के साथ संतृप्त किया जाता है।
- तैयार बाल्टिक सलाद को एक डिश पर रखो, पूरे स्प्रेट्स और डिल के स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें, किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।