स्वादिष्ट और हल्का क्षुधावर्धक हर किसी के लिए अपील करेगा। इस सलाद का निस्संदेह मुख्य आकर्षण स्कैलप्प्स हैं, जो स्वादिष्ट रूप से ग्रील्ड सब्जियों के साथ संयुक्त हैं। स्कैलप्स के साथ सलाद खाना पकाने में 30 मिनट से अधिक नहीं लगेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 बैंगन;
- - 2 मिठाई मिर्च (लाल और पीले);
- - 2 टमाटर;
- - सलाद मिश्रण के 60 ग्राम: मकई और मूली;
- - 8 बड़े स्कैलप्प्स;
- - 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल;
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस;
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। बाल्समिक सिरका;
- - 1 चम्मच शहद;
- - लहसुन की 1 लौंग;
- - sp छोटा चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी (स्वाद के लिए);
- - नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
निर्देश मैनुअल
1
बैंगन को हलकों में काटें। नमक के साथ सीजन। बैंगन से रस निकलेगा। तेल के साथ बैंगन स्प्रे करें, और फिर उन्हें ग्रिल पैन पर रखें।
2
एक कागज तौलिया पर दोनों पक्षों और लोहे पर भूनें।
3
मिर्च के स्लाइस काटें और नरम होने तक भूनें। हम भी एक कागज़ के तौलिये पर लेट गए।
4
स्कैलप्स को नमकीन, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए। 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
5
हमने स्लाइस में टमाटर को ग्रिल पैन में डाल दिया। दोनों पक्षों पर भूनें, फिर स्कैलप्स के प्रत्येक पक्ष पर दो मिनट से अधिक समय तक भूनें। अन्यथा, मांस कठोर हो जाएगा।
6
हम एक गैस स्टेशन तैयार कर रहे हैं। इसके लिए आपको 1.5 tbsp चाहिए। जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, शहद, कुचल लहसुन, 1 चम्मच। नींबू का रस, प्रोवेनकल जड़ी बूटी और नमक। अच्छी तरह मिलाएं।
7
एक बड़ी डिश चुनें। हम सलाद पत्ते, ग्रील्ड सब्जियां और स्कैलप्स फैलाते हैं। ड्रेसिंग पानी।