मीठे अनार ड्रेसिंग और पनीर के साथ खस्ता ताजा सब्जियों का संयोजन बहुत दिलचस्प परिणाम देता है। सौंफ़ और अनार का सलाद पूरी तरह से भूख को जगाता है, यह पके हुए पक्षी या मछली को पूरक करने में सक्षम है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 सौंफ़;
- - 1 अनार;
- - 1 घंटी पीली मिर्च;
- - 100 ग्राम बकरी पनीर;
- - अजवाइन का 1 डंठल;
- - 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- - 1 चम्मच बेल्समिक सिरका;
- - तुलसी के पत्तों का एक मुट्ठी;
- - काली मिर्च, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
बेल मिर्च से बीज और डंठल निकालें। लंबे पतले स्ट्रिप्स में काटें, सौंफ़ को काली मिर्च, अजवाइन की डंठल जैसे छोटे टुकड़ों में काट लें। एक छिलके के साथ कठोर बकरी पनीर को पतले "गुच्छे" में काटें।
2
एक बल के साथ, ताजे अनार को टेबल पर रोल करें ताकि दाने अंदर फट जाए, एक छोटा चीरा बनाएं और इसमें से लगभग 2 बड़े चम्मच रस निचोड़ें। अनार को स्वयं साफ करें, मुट्ठी भर साबुत अनाज अलग करें।
3
अनार के रस को जैतून के तेल और सिरके के साथ मिलाएं, इसमें एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और नमक मिलाएं। परिणाम भविष्य के सलाद के लिए एक ड्रेसिंग था।
4
एक बड़े पकवान पर परतों में तैयार सौंफ़ रखना, फिर अजवाइन, बकरी पनीर और बल्गेरियाई पीली काली मिर्च। एक मुट्ठी अनार के दाने छिड़कें। शीर्ष पर बहुतायत से गार्नेट ड्रेसिंग डालो। कोई मिश्रण आवश्यक है।
5
सौंफ़ और अनार का सलाद लगभग तैयार है, ऊपर से पनीर की एक और परत डालें और कटा हुआ ताजा तुलसी या किसी भी अन्य जड़ी बूटियों के साथ पकवान को छिड़कें जैसा आप चाहें। तुरंत परोसें।