तोरी और रूकोला सलाद

इस रेसिपी के बारे में सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि यहाँ आपको जो ज़ुचनी चाहिए वह ताज़ी, उबली या तली हुई नहीं है, बल्कि ताज़ी है। यह कुछ अप्रत्याशित लगता है, लेकिन परिणाम वास्तव में एक स्वादिष्ट सलाद है जिसे आप निश्चित रूप से एक से अधिक बार पकाना चाहेंगे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 100 ग्राम आर्गुला ग्रीन्स;

• - लेटस के पत्तों के 100 ग्राम;

• - 1 युवा तोरी (तोरी);

• - 200 ग्राम बैंगनी प्याज;

• - वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;

• - तैयार सरसों के 50 ग्राम (अधिमानतः अनाज के साथ);

• - नमक;

• - काली मिर्च;

• - चीनी;

• - सिरका।

निर्देश मैनुअल

1

तोरी को अच्छी तरह से धोकर छील लें, बीज निकाल दें। फिर आपको इसे छोटे पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है या बस इसे मोटे grater पर पीस लें।

2

प्याज को छीलकर, छल्ले में काट लें, कटा हुआ तोरी में जोड़ें। फिर सभी सब्जियों को नमक, काली मिर्च, सरसों के साथ ठीक से मिलाएं। वनस्पति तेल, पतला सिरका और चीनी की एक छोटी राशि में डालो, अच्छी तरह मिलाएं। रस बाहर खड़े करने के लिए 10 मिनट के लिए इस मिश्रण को छोड़ दें।

3

लेटिष के पत्तों को कुल्ला, उन्हें अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में चुनें। अरुगुला की पत्तियों को धो लें, बारीक काट लें और सलाद के साथ एक गहरे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

4

साग के ऊपर सब्जियां डालें। सलाद ड्रेसिंग के लिए ड्रेसिंग के रूप में रस का उपयोग किया जाता है जो सब्जियों के उल्लंघन के समय बाहर खड़ा होता है। आप सलाद को डिल और अजमोद के स्प्रिंग्स से सजा सकते हैं।