यदि आप पहले से ही मांस और आलू के साथ सामान्य ऐपेटाइज़र से थक चुके हैं, जो बहुत खराब अवशोषित हैं, तो अपने मेहमानों को ड्यूएट सलाद के साथ कृपया। इसमें झींगा शामिल है, जो बहुत प्यार करता है, और कीवी। यह संयोजन पकवान को आसान, स्वादिष्ट और बस अविस्मरणीय बनाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - उबला हुआ और जमे हुए चिंराट (unpeeled ले) - 400 ग्राम;
- - लहसुन - 2 लौंग;
- - मध्यम आकार की कीवी - 2 पीसी ।;
- - एक छोटा टमाटर - 1 पीसी ।;
- - डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
- - हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- - वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- - मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
पाक कला ऐपेटाइज़र झींगा प्रसंस्करण के साथ शुरू होता है। यदि आपने एक जमे हुए उत्पाद खरीदा है, तो पहले इसे डीफ्रॉस्ट करें। एक कोलंडर में समुद्री जीवन को स्थानांतरित करें, पानी से कुल्ला। अतिरिक्त तरल को निकास की अनुमति दें, और यदि आवश्यक हो, तो हाथ से झींगा को थोड़ा निचोड़ें।
2
अब आपको चिंराट को तलना चाहिए। गैस पर उच्च पक्षों के साथ फ्राइंग पैन रखें। जब यह गर्म हो जाए, तो वनस्पति तेल डालें। लहसुन छीलें, इसे दो में काटें और पैन में रखें। जब लहसुन में सुनहरा रंग होता है, तो इसे तेल से पकड़ लें। वैसे, आपको अब लहसुन की आवश्यकता नहीं होगी, यह केवल स्वाद के लिए आवश्यक था।
3
लहसुन के तेल में झींगा। उन्हें साफ करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा तलने के बाद वे "रबर" बन जाएंगे। 5 मिनट के लिए समुद्री निवासियों को भूनने की सिफारिश की जाती है, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं, ताकि वे सभी पक्षों से लहसुन की गंध में भूरा और भिगो दें। जब झींगे तले जाते हैं, तो उन्हें एक प्लेट पर रख दें और ठंडा होने दें।
4
जबकि समुद्री भोजन ठंडा है, आप बाकी सामग्री कर सकते हैं। कीवी को धो लें, छील लें और क्यूब्स में काट लें। क्षुधावर्धक को अधिक आकर्षक दिखाने के लिए, कठिन कीवी फल चुनने का प्रयास करें। वे सलाद में "रेंगना" नहीं करेंगे और अत्यधिक रस नहीं देंगे। कटे हुए फलों को सलाद के कटोरे में रखें।
5
मकई से तरल निकालें और कीवी में डालें। पनीर को पीसें, सबसे छोटा चुनना बेहतर है। अब ठंडे किए हुए झींगे को छील लें। ऐसा करने के लिए, पहले समुद्री भोजन के सिर को फाड़ दें, और फिर खोल को हटाने के लिए पूंछ को ध्यान से खींचें। चिंराट को काटने की आवश्यकता नहीं है। एक सलाद कटोरे और मेयोनेज़ के साथ सीजन में सभी अवयवों को मिलाएं। यदि आप आकृति का पालन करते हैं, तो आप ड्रेसिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं। फैटी मेयोनेज़ को तरल खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है। लेकिन वनस्पति तेल के साथ, क्षुधावर्धक इतना स्वादिष्ट नहीं है। यद्यपि आप कोशिश कर सकते हैं, आप अचानक इसे पसंद करेंगे। यही है, युगल चिंराट सलाद तैयार है।
ध्यान दो
यह एक क्षुधावर्धक नमक करने के लिए अनुशंसित नहीं है, इसमें पहले से ही बहुत मसालेदार स्वाद है।
उपयोगी सलाह
यदि आप उत्सव की मेज पर नाश्ते की सेवा करने की योजना बनाते हैं, तो इसे टार्टलेट्स में डालें। यह बहुत सुंदर लगेगा।