झींगा के साथ पफ सलाद, किसी भी छुट्टी के लिए एक महान पकवान। एक बार तैयार होने और कोशिश करने के बाद, यह आपकी टेबल का पसंदीदा व्यंजन बन सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- झींगा - 500 ग्राम
- आलू - 1 पीसी।
- उबला हुआ गाजर - 1 पीसी ।।
- एवाकाडो - 0.5 पीसी ।;
- मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।।
- जिलेटिन - 2 चम्मच,
- पीने का पानी - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
- साग - एक गुच्छा,
- नींबू - 1 पीसी।,
- पेपरकॉर्न - 7-8 पीसी।।
- बे पत्ती - 2-3 पीसी।)
निर्देश मैनुअल
1
2-3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में चिंराट उबालें। झींगा के साथ पानी में, बे पत्ती, पेपरकॉर्न भी डुबाना। झींगा को बाहर निकालने के बाद, ठंडा और साफ करें।
2
ठंडा उबला हुआ पानी के साथ जिलेटिन डालो, मिश्रण करें, सूजन के लिए 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार जिलेटिन को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव का उपयोग करके भंग करें। थोड़ा ठंडा करो।
3
खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को समान मात्रा में मिलाएं। मिश्रण में जिलेटिन जोड़ें, मिश्रण करें।
4
सलाद कटोरे को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, छोर नीचे लटकाए जाने चाहिए। सलाद कटोरे के तल पर खुली हुई चिंराट रखो, एक जिलेटिन मिश्रण के साथ शीर्ष को चिकना करें।
5
अंडे धोएं और कड़ी उबले हुए उबाल लें। ठंडा, छील, कसा हुआ। सलाद की कटोरी में उन्हें दूसरी परत में डालें। नमक और मेयोनेज़ की एक पतली परत जोड़ें।
6
एवोकैडो पल्प को क्यूब्स में काटें, नींबू का रस डालें, सलाद में अगली परत डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।
7
पील और गाजर काट लें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, वितरित करें, सलाद कटोरे में डालें।
8
उबले हुए आलू को पांचवी परत में डालें, कद्दूकस करें। नमक जोड़ें, मेयोनेज़ की एक परत लागू करें।
9
तैयार सलाद को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस समय के दौरान, यह संतृप्त होगा, जिलेटिन कठोर होगा।
10
रेफ्रिजरेटर से सलाद कटोरे को हटाने के बाद, इसे एक सुंदर डिश पर घुमाएं, ध्यान से फिल्म को हटा दें। नींबू के स्लाइस और जड़ी-बूटियों के साथ पकवान पर सलाद गार्निश करें।
उपयोगी सलाह
आप समुद्री भोजन के लिए मसाला के साथ मटर और बे पत्तियों के साथ मिर्च की जगह ले सकते हैं। और खट्टा क्रीम - दही।