सबसे साधारण उत्पादों का उपयोग करना, लेकिन एक दूसरे के साथ उनके संयोजन और संबंध के बारे में कल्पना करना, आप सलाद के सबसे असामान्य स्वाद को प्राप्त कर सकते हैं। इसकी पुष्टि स्मोक्ड चिकन और मसालेदार प्याज के साथ एक व्यंजन है। सलाद में अन्य अवयवों की उपस्थिति के बावजूद, ये वही हैं जो टोन सेट करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - स्मोक्ड चिकन मांस - 300 ग्राम,
- - कोरियाई गाजर सलाद - 300 ग्राम,
- - उबला या डिब्बाबंद बीन्स - 300 ग्राम,
- - 1 बड़ा प्याज,
- - नमक, चीनी, सिरका, मेयोनेज़।
निर्देश मैनुअल
1
एक सलाद के लिए कई विकल्प हैं जिसमें स्मोक्ड चिकन मांस को गाजर, प्याज और बीन्स के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन गाजर, एक मोटे grater पर कसा हुआ, अक्सर वनस्पति तेल में प्याज के साथ तला हुआ होता है, अक्सर लिया जाता है। यह संतोषजनक है, लेकिन मेयोनेज़ के साथ बहुत मोटा है। इसी नुस्खा में, एक तैयार-निर्मित कोरियाई गाजर सलाद का उपयोग किया जाता है, जिसकी गंभीरता सेम के तटस्थ स्वाद से कम हो जाती है, और मसालेदार प्याज के साथ संयोजन में स्मोक्ड चिकन बस तैयार पकवान को एक शिश कबाब स्वाद देता है।
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यदि आप स्टोर से "गाजर" और डिब्बाबंद बीन्स नामक तैयार सलाद का उपयोग करते हैं, तो सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। यह केवल प्याज को मैरीनेट करने के लिए बनी हुई है, स्मोक्ड चिकन स्तन या चिकन पैरों के मांस को काटकर, सभी अवयवों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम करें। फास्ट है, लेकिन सस्ता नहीं है। सेम उबला हुआ होने और अपने दम पर गाजर पकाने के तरीके सीखने के बाद, आप दो पक्षियों को एक पत्थर से मार सकते हैं, या तीन भी। सब के बाद, एक मसालेदार गाजर का सलाद एक स्वतंत्र पकवान होगा और कवक के पूरक, बारबेक्यू के स्वाद के साथ एक सलाद और कई अन्य लोगों के लिए सफलतापूर्वक सक्षम होगा।
3
इसलिए, पहली बात यह है कि एक गिलास बीन्स को कुल्ला, ठंडे पानी से डालें और आग लगा दें। अगर आप उबालते हैं तो बीन्स तेजी से उबलेंगे, पैन में थोड़ा ठंडा पानी डालें। यह महत्वपूर्ण है कि सेम खाना पकाने के दौरान अपने आकार को बरकरार रखे। जबकि यह उबल रहा है, आप कोरियाई गाजर सलाद खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। 1.5 किलोग्राम गाजर कुल्ला और शीर्ष मोटे परत को चाकू या एक छिलके के साथ हटा दें। फिर एक विशेष grater पर पीस लें ताकि आपको लंबे पतले डंडे मिलें।
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कटा हुआ गाजर हल्के से नमक के साथ छिड़का हुआ है और अच्छी तरह से नरम और प्लास्टिक की स्थिति में गूंध रहा है। अब सिरका सार (2 चम्मच) डाला जाता है, गाजर को मिलाया जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। जबकि गाजर को पकाया जाता है, आप गाजर के लिए और कबाब स्वाद के साथ भविष्य के सलाद के लिए तुरंत प्याज तैयार कर सकते हैं, खासकर दोनों के लिए, इसे पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है। एक प्याज गर्म तेल के साथ एक पैन में जाता है, और दूसरा उबलते पानी के साथ उबला हुआ होता है और अचार के साथ डाला जाता है।
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मैरिनेड 1 चम्मच के साथ उबला हुआ ठंडा पानी का एक गिलास है। चीनी, 1 चम्मच। नमक और 1 बड़ा चम्मच। एल। 9% सिरका। प्याज को स्केल करने के बजाय, आप इसे ठंडे पानी में कुल्ला कर सकते हैं, लेकिन फिर अचार बनाने की प्रक्रिया में अधिक समय लगेगा। पका हुआ प्याज लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाएगा। गाजर के लिए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तले जाने की जरूरत है और कटा हुआ लहसुन के बाद ही गाजर पर डाल दिया जाए, काले और लाल जमीन मिर्च पहले ही जोड़ दिए गए हैं। गर्म तेल और प्याज के साथ सभी मसाला डालने के बाद, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और गाजर का सलाद खाने के लिए तैयार है। हालांकि कुछ इसे एक घंटे से अधिक समय तक इन्फेक्टेड रखना पसंद करते हैं।
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गाजर सलाद और प्याज को पकाने की प्रक्रिया में, सेम के बारे में मत भूलना, जो शायद पहले से ही तैयार हैं। कबाब स्वाद के साथ सलाद के लिए मुख्य सामग्री को समान भागों में लिया जाता है, अर्थात्, यदि 300 ग्राम चिकन स्मोक्ड किया जाता है, तो सेम और गाजर सलाद की समान मात्रा। अगर अनुपात थोड़ा टूट गया तो कोई बड़ी मुसीबत नहीं होगी। अब सलाद मसालेदार प्याज और मेयोनेज़ और मिश्रित के साथ अनुभवी है। जो कोई भी तेज प्यार करता है, वह अभी भी काली मिर्च कर सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह मसालेदार घटक है जो स्मोक्ड चिकन सलाद को तीखापन देता है, जो खीरे, मशरूम और फूलगोभी हो सकता है। फिर भी, आप अपने आप को "शिश कबाब" के साथ केवल अचार प्याज का उपयोग करके इलाज कर सकते हैं।