हरी मटर सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। डिब्बाबंद या ताजा रूप में, इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है और स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। वैसे, डिब्बाबंद मटर में बड़ी संख्या में उपयोगी न्यूक्लिक एसिड और विटामिन होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
यदि आप अपने परिवार को हरी मटर के साथ स्वादिष्ट सलाद के साथ लाड़ प्यार करने का फैसला करते हैं, तो आपको पहले दुकान में एक जोड़े जार खरीदना चाहिए। वैसे, ग्लास कंटेनर में डिब्बाबंद मटर खरीदना बेहतर है। रचना को पढ़ना सुनिश्चित करें - घटकों की सूची जितनी छोटी होगी, उतना बेहतर होगा। इस उत्पाद में कोई संरक्षक नहीं होना चाहिए। किसी भी क्षति के लिए जार का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें।
हरी मटर के साथ सबसे लोकप्रिय सलाद में से एक "ओलिवियर" माना जाता है। इस डिश के लिए कई दिलचस्प व्यंजनों हैं। उदाहरण के लिए, नट्स के साथ एक सब्जी सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम वनस्पति तेल, 50 ग्राम अखरोट, 2 ताजा खीरे और टमाटर, लहसुन की 3 लौंग, 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस या सिरका, साथ ही हरी प्याज और डिल का एक गुच्छा, स्वाद के लिए नमक। तैयार सब्जियों को बेतरतीब ढंग से काटा जाना चाहिए और उन्हें हरी मटर डालना चाहिए। बस इसे पहले से भरने के लिए याद रखें। नट्स और लहसुन को काट लें और उन्हें मक्खन और नींबू के रस के साथ सलाद में जोड़ें। सेवा करने से पहले, साग के साथ सजाने।
डिब्बाबंद मटर और मशरूम से बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाया जाएगा। शुरू करने के लिए, 2 उबले हुए अंडे काट लें और उन्हें हरे प्याज के एक गुच्छा गुच्छा के साथ मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। फिर, प्याज और अंडे, बिना मसाले के 400 ग्राम मसालेदार मशरूम और 300 ग्राम मटर डालें। यह केवल खट्टा क्रीम, नमक के साथ सलाद के मौसम में रहता है और सब कुछ मिलाता है।
अंडे को मीठे काली मिर्च, और खट्टा क्रीम के साथ वनस्पति तेल से बदला जा सकता है। फिर आपको पूरी तरह से अलग सलाद मिलता है।
यदि वांछित है, तो आप हैम का उपयोग करके अधिक संतोषजनक पकवान बना सकते हैं। आपको आवश्यकता होगी: 2 अजवाइन की जड़ें, 2 गाजर और 2 खट्टे सेब, एक गिलास वनस्पति तेल और हरी मटर, 300 ग्राम कटा हुआ हैम, अजमोद और डिल का एक गुच्छा। मटर से तरल निकालें, और अजवाइन और गाजर को छीलकर रगड़ें। सेब से बीज निकालें और उन्हें एक अच्छा grater पर रगड़ें। उपरोक्त सभी अवयवों को वनस्पति तेल के साथ हैम और सीज़न के साथ मिलाएं।
मटर और पनीर के साथ हार्दिक चिकन सलाद बनाने के लिए एक बहुत अच्छा नुस्खा भी है। इसे बनाने के लिए, ले: उबला हुआ चिकन का 300 ग्राम, पनीर का 200 ग्राम, 2 अचार, 3 सॉस, 2 अंडे, 200 ग्राम आलू, 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, लहसुन की 2 लौंग, 200 मिलीलीटर मेयोनेज़ और साग का एक गुच्छा। एक grater पर, पनीर और उबले अंडे के साथ लहसुन रगड़ें। फिर उबले हुए सॉसेज, आलू और चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में सभी परिणामी सामग्री डालें, हरी मटर और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से स्वाद जोड़ें।
कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सलाद को सजाने के लिए मत भूलना।
यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो मसल्स के साथ सलाद बनाने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, 2 उबले हुए अंडे काट लें। इसके अलावा, कुल्ला और डिल का एक गुच्छा, 2 खुली प्याज और 200 ग्राम हरी सलाद काट लें। उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं और उन्हें 200 ग्राम डिब्बाबंद मटर और 300 ग्राम उबले हुए मसल्स के साथ-साथ 2 बड़े चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल। मेयोनेज़ के साथ सलाद के स्वाद और सीजन के लिए सब कुछ नमक।