रूसी गोभी का सूप रूसी लोगों का भोजन है। वे खट्टे और ताजा गोभी दोनों के साथ तैयार किए जाते हैं। धीमी कुकर में पका हुआ गोभी का सूप स्वादिष्ट, सुगंधित, समृद्ध होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • हड्डी पर गोमांस - 800 ग्राम,
- • आलू - 200 ग्राम,
- गाजर - 100 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।)
- टमाटर - 5 पीसी।)
- गोभी - 500 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सफेद डिब्बाबंद फलियाँ - 400 ग्राम,
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।,
- नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए जड़ी बूटी।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे मल्टीकोकर के कटोरे में कम करें। 1.5 लीटर पीने के पानी में डालो। पूरे प्याज को डुबोएं, एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप शोरबा के लिए मसाला लगा सकते हैं। मल्टीकेकर पर शमन विधि सेट करें, 2 घंटे तक पकाएं।
2
जब तक शोरबा पकाया जाता है, तब तक सब्जियों को पकाना। सब कुछ धो लें, गाजर को कद्दूकस करें, प्याज को बारीक काट लें, मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को पीस लें, त्वचा को हटा दें।
3
वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें, उसमें प्याज भूनें। प्याज की पारदर्शिता के समय, गाजर को पैन में जोड़ें।
4
एक पैन में लगभग तैयार सब्जियों के लिए, घंटी मिर्च जोड़ें। 2 मिनट के लिए भूनें, फिर टमाटर बाहर रखें। कई मिनट के लिए एक साथ स्टू।
5
गोभी को काट लें, आलू को क्यूब्स में पकाएं। डिब्बाबंद फलियाँ खोलें।
तैयार शोरबा से प्याज निकालें। सब्जियां, नमक और काली मिर्च डुबोएं। सूप मोड फिर से सेट करें, 1 घंटे के लिए पकाएं। तैयार गोभी के सूप में लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।