एग नूडल्स के साथ सिचुआन चिकन सलाद

सिचुआन भोजन मसालेदार है, इसलिए यह सलाद केवल मसालेदार प्रेमियों के लिए है। चिकन के बजाय, आप उबला हुआ टर्की, पोर्क या समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 2 चिकन पट्टिका;

• - 250 ग्राम चीनी अंडा नूडल्स;

• - 2 गाजर;

• - 1 ककड़ी;

• - गोल्डन बीन्स के अंकुरित 2 मुट्ठी;

• - तिल के तेल का 1 चम्मच;

• - हरे प्याज का एक गुच्छा।

• ईंधन भरने के लिए:

• - 3 सेमी अदरक जड़;

• - 2 मिर्च मिर्च;

• - 4 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;

• - 3 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन;

• - 3 बड़े चम्मच। tablespoons खातिर या चावल की शराब;

• - 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चावल का सिरका;

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच तिल का तेल।

निर्देश मैनुअल

1

ओवन में चिकन स्तनों को 180 डिग्री पर बेक करें। यह 15 मिनट के लिए पर्याप्त होगा। इसके बाद, पट्टिका को पट्टियों में ठंडा करें, या फाइबर में हाथ से विभाजित करें।

2

एक ड्रेसिंग तैयार करें। मिर्च मिर्च को बीज से छील लें, गूदा काट लें। अदरक की जड़ को छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। अदरक और हरे प्याज के सफ़ेद भाग को चाकू की नोंक से कुचलें। मूंगफली के मक्खन को एक कड़ाही में गर्म करें, मिर्च, प्याज, अदरक डालें। कवर, गर्मी से निकालें, ठंडा। तेल तनाव, और आप सभी मसालों को फेंक सकते हैं। छिलके वाले गर्म तेल को सिरका, तिल के तेल, सोया सॉस, चीनी और चावल की शराब के साथ मिलाएं। चीनी घुलने तक हिलाएं, ड्रेसिंग को अलग रखें।

3

पैकेजिंग पर निर्देशों के अनुसार चीनी नूडल्स उबालें, एक कोलंडर में मोड़ो, पानी से कुल्ला, तिल के तेल के साथ मिलाएं। खीरे को छीलें, आधे में काटें, बीज हटा दें। खुली गाजर और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, हरी प्याज को 2-3 सेमी स्लाइस में काटें।

4

अब नूडल्स को प्लेटों में डालें, गाजर, खीरा, हरी प्याज, बीन स्प्राउट्स के साथ डालें। पके हुए चिकन के बीच के टुकड़ों में रखें। सेवा करने से पहले, सुगंधित ड्रेसिंग डालें, हल्के से मिलाएं। अंडे के नूडल्स के साथ सिचुआन चिकन सलाद को ठंडा परोसा जाना चाहिए।