पनीर का उपयोग न केवल विभिन्न व्यंजनों और स्नैक्स में एक घटक के रूप में किया जा सकता है, बल्कि पनीर प्लेट के रूप में एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी परोसा जाता है। यह ज्ञात है कि एक पनीर प्लेट को कुछ नियमों के अनुसार सजाया जाना चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
पनीर के सच्चे पारखी तर्क देते हैं कि पनीर प्लेट की संरचना दो या तीन प्रकार की पनीर नहीं होनी चाहिए, लेकिन बहुत कुछ। इस तरह की विविधता आपके मेहमानों को पनीर का आनंद लेने की अनुमति देगी जो उन्हें सबसे अच्छा लगता है।
पनीर प्लेट रचना
सबसे उपयुक्त किस्मों में शामिल हैं:
- पेस्टी बकरी या गाय पनीर;
- नीला पनीर;
- एक सफेद पपड़ी के साथ नरम चीज;
- स्मोक्ड स्वाद और परिपक्व किस्मों के साथ किस्में;
- कठिन चीज;
- अर्ध-नरम गाय पनीर की किस्में।