उबालने के बाद स्ट्रॉबेरी जैम कैसे पकाएं

स्ट्रॉबेरी जैम के लिए खाना पकाने का समय सीधे मिठाई की वांछित मोटाई पर निर्भर करता है, हालांकि, ऐसे समय सीमाएं हैं जिनके लिए आपको वास्तव में स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने के लिए "अलग हटकर" नहीं होना चाहिए।

अपना नुस्खा चुनें

स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के लिए कई रेसिपी हैं, और जिसके अनुसार जामुन पकाने के लिए, प्रत्येक गृहिणी अपने लिए तय करती है, फल की परिपक्वता, उत्पाद की वांछित घनत्व और इसकी उपयोगिता के आधार पर।

यह समझा जाना चाहिए कि जाम जितना अधिक समय तक पकाया जाता है, इसमें कम पोषक तत्व रहते हैं, लेकिन मिठाई अधिक मोटा है, और इसके विपरीत। इसलिए, खाना पकाने के दौरान, आपको यह तय करना चाहिए कि तैयार उत्पाद में आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण क्या है - घनत्व या उपयोगिता।

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी जैम पकाने का कितना समय है

यदि आप संभव के रूप में मोटी जाम पकाना चाहते हैं, तो इस मामले में आपको स्ट्रॉबेरी लेनी चाहिए जो उनके आकार को अच्छी तरह से रखते हैं (ओवर्रिप वाले अच्छे नहीं हैं), एक धातु के कटोरे या किसी अन्य विस्तृत पकवान में डालें, उन्हें चीनी के साथ कवर करें और दो से तीन घंटे तक खड़े रहने दें। संकेत किए गए समय के बाद, जारी किए गए रस के भाग (आधे से अधिक नहीं) को निकालने के लिए आवश्यक है, और फलों को आग पर रखो और 30-40 मिनट के लिए उबालने के बाद पकाना, श्रोणि की सामग्री को हर दो से तीन मिनट (ताकि जलने के लिए नहीं)। बैंकों पर तैयार मिठाई को बाहर रखना बेहतर होता है जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाता है। इस जाम का एक बड़ा प्लस यह है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।