कटलेट लंबे समय तक एक पारंपरिक रूसी व्यंजन बन गया है जो दोपहर या रात के खाने के साथ होता है। उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं और हर कोई चुन सकता है कि उसे क्या पसंद है। मांस के विपरीत चिकन कटलेट अधिक रसदार और आहार युक्त होते हैं। इसके अलावा, उनकी तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन का 500 ग्राम;
- - 150 ग्राम पाव रोटी या सफेद रोटी;
- - 150 मिलीलीटर दूध;
- - 1 प्याज;
- - 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- - स्वाद के लिए किसी भी साग;
- - नमक, काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए सबसे पहले आपको चिकन स्तन को बारीक काटना होगा। इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
2
दूध में एक पाव रोटी या सफेद रोटी भिगोएँ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। हार्ड पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाना चाहिए। एक चाकू के साथ साग को बारीक काट लें या एक ब्लेंडर में काट लें। साग के रूप में, आप डिल, अजमोद या सीलांट्रो ले सकते हैं।
3
दूध से लंबी लोई निचोड़नी चाहिए। एक साथ कीमा बनाया हुआ मांस, कसा हुआ पनीर, पाव रोटी और साग डालें। हम कटलेट बनाते हैं और ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। पकाए जाने तक दो तरफ से वनस्पति तेल में कटलेट भूनें। आप एक शानदार स्वाद परोस सकते हैं और आनंद ले सकते हैं।