यह एक लीन हॉजपॉज है, जिसमें मशरूम एक खास स्वाद देते हैं। यह मांस की तुलना में बेहतर निकला। सूखे मशरूम ताजा लोगों के साथ बहुत अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - शैम्पेन के 300 ग्राम;
- - 220 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम;
- - 20 ग्राम सूखे मशरूम पानी में 3 घंटे तक भिगोए;
- - 2 गाजर;
- - 1 प्याज;
- - 2 खट्टा खीरे;
- - जैतून का 100 ग्राम;
- - जैतून का 60 ग्राम;
- - 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
- - सूरजमुखी तेल के 55 ग्राम;
- - 1 चम्मच आटा;
- - बे पत्तियों के एक जोड़े;
- - 1 लीटर चीनी;
- - जमीन काली मिर्च;
- - साग;
- - खट्टा क्रीम।
निर्देश मैनुअल
1
छील मसालेदार खीरे, स्ट्रिप्स में कटौती। स्लाइस कैन्ड मशरूम। सूखे मशरूम को धोएं, पकाए जाने तक पकाएं और काट लें। मशरूम को छील कर धो लें और काट लें।
2
प्याज को डाइस करें, गाजर को कद्दूकस करें, जैतून और जैतून को आधा काट लें।
3
एक स्टू कंटेनर में, सूरजमुखी तेल के साथ प्याज पास करें। गाजर डालें और कई मिनट तक भूनें, टमाटर का पेस्ट, आटा डालें और 1 मिनट के लिए भूनें। जैतून के साथ खीरे डालें। कवर करें और गर्मी को कम करें, उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
4
मशरूम को तेल में एक और कड़ाही में भूनें। सब्जियों के लिए एक कंटेनर में डालें, अन्य सभी मशरूम जोड़ें। 2 लीटर पानी डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर पकाए जाने तक कम गर्मी पर पकाना। आखिर में शक्कर, जैतून, पिसी मिर्च, तेज पत्ता डालें।